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调査依頼试験用资料见本
調査依頼試験用資料見本
・・・ 目 次 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
報告書見本
実際に提出する報告書形式の見本です。
資料見本1.「油のIRチャートとGCチャート」
油については、IR分析により種類(マシン油などの炭化水素系,サラダ油やバターなどの
脂肪酸エステル系・・・)を判別できますが、細かな特定まではできません。
GC分析することにより、特定することが可能となります。
資料見本2.「樹脂類のIRチャートとDSC分析結果」
未知のプラスティック類は、IR分析により樹脂名が判別できます。加えて、DSC分析により
融点が判ります。
資料見本3.「ヒトと動物の毛の比較 SEM像」
食品の混入事例には、「毛」の混入が多くあります。
SEM像観察することにより、ヒトと動物毛の判別が可能です。
資料見本4.「銅メッキ線の分析結果」
SEM像観察及びEDS分析により、未知試料の元素分析ができ、ある程度の簡易定量も
可能です。
また、元素マッピングにより、元素の分布状態を知ることができます。
1/3
報告書見本
№ ▽▽-▽▽
平成△△年△△月△△日
○○○○株式会社 御中
大和サービス㈱ 測定部
混 入 異 物 調 査 結 果
この度、御社より調査依頼のありました標記の件につきまして、ご報告申し上げます。
記
1.内 容
緑茶缶飲料に混入していた異物の調査
調査依頼日:平成△△年△△月△△日 調査品受領日:平成△△年△△月△△日
調査実施者 :○○○
2.調査方法及び装置
・外観調査 :顕微鏡観察
・FT-IR分析 :日本分光 MFT-2000 赤外分光光度計
・SEM像観察 :JEOL JSM-6390LA 分析走査電子顕微鏡
3.結 果
<外観調査>
異物は約1cm大2 点、赤みがかった茶色で、硬い膜状のカールした物質です。
いずれも水に浸すと急激に水分を含んで膨張し、柔らかくなります。
小豆の種皮 (加熱調理したもの)とよく似ているため、比較分析を行いました。
<SEM像観察結果>
異物からは、小豆の種皮と同様の組織が観察されました。
<FT-IR分析結果>
異物と小豆の種皮は同様のIRチャートを示し、多糖類 (セルロース)主体で、たんぱく質の
吸収も見られました。
4.まとめ
異物は、小豆の種皮 (加熱調理されたもの) と判明いたしました。
開缶後に混入した可能性が高いものと推察されます。
以 上
2/3
報告書見本
写 真
異物は赤みがかった茶色、硬く膜状の物質がカールした状態です。
水に浸すと急激に水分を含んで膨張し伸びて柔らかくなります。
小豆の種皮(加熱調理したもの)とよく似ているため、比較分析を行いました。
外観 写 真 (1目盛1mm)
乾燥状 水浸漬後
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