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中国糖业发展回顾及展望
维普资讯
2004.3(总299) 世寥盔业 w0rldAgriculture
中国糖业经过半个世纪的发展 ,由供不
应求到供求平衡,并逐渐发展到供过于求。
1949年中国产糖量居世界第26位,目前中国
是居巴西、印度和欧盟之后的第四大产糖
国。从消费量来看,中国是居印度 、欧盟、
由国糖,业发展回顾
巴西和美 国之后的第五大消费国 (USDA,
2003)。
稿镪 翱
1978年)
专 题 综 述
由于中国食糖供不应求,国家通过控制价
格,限制消费和控制生产的措施来达到供求平
衡和市场稳定。食糖实行定量配给和独家经
营。这一时期糖业发展可以分为三个阶段:
第一阶段:1949--1958年。1949年中国
糖料播种面积l2.4l万hm;食糖产量只有20万t
◆ (其中红糖l7万t)。1953--1958年中国投资4.1
一
/,\
亿元用于发展糖业。由于国家对制糖工业采
印 取积极恢复和发展的方针,糖料种植面积和
禽画。一 食糖产量迅速增长。1958年糖料播种面积是
1949年的4倍。1958/1959榨季产糖量达110万t,
较1952/1953榨季增长87%。
第二阶段 :1959--1966年。1959--1962
年糖业发展由于 “大跃进”和三年 自然灾害
司 遭到破坏。大部分糖厂处于停产和半停产状
态。糖料种植面积大幅度下降。1960--1963
伟
年,4年平均年产糖40.3万t,相当于1959年的
36.6%。1963年到1965年国家对糖料生产采取
了一些扶持政策,同时扩建和新建了一批糖
厂;糖料和食糖产量逐年增长。1966/1967榨
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