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新化美景
2...新化水酒 新化水酒由来已久,名气颇大。外地来客每以到新化饮水酒为乐事,那些多年离家在外工作,特别是侨居海外的游子,常常思念的是家乡风味独特的水酒。 3...雪花丸子??新化雪花丸,以肉馅外表包裹的糯米宛若白灿灿的雪花而得名。 * 4....横阳三合汤??近年来,娄底人宴请四方宾朋时,三合汤几乎成为一道必上之菜,并被称为“娄底特色”。 5....铁山杨梅?? 冷水江市铁山村素有杨梅之乡的美称。不仅山上梅树成林,庭前院内也都遍植梅树。梅熟季节,铁山漫山遍野绿中透红,红中有白,过往行人一见梅林,顿时口中生津,精神陡振 6.....奉家米茶 * 7.....白溪水豆腐????新化白溪水豆腐,色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”美誉 。8.....新化精制魔芋粉9.....水车糍粑 * 10...米粉肉县里出产一种带糯性产量极低的糯米,用这种糯米磨成粉,一般选用五花猪肉,拌合米粉盐,加适量烧酒,放在锅里蒸。米粉肉鲜软可口,极富营养价值。 也有先年秋冬把生米粉肉放在坛子中贮藏几个月,来年春上吃的米粉坛子肉,带有浓香味。11...罐子焖猪房心12....水煮鲜鱼 * 10...米粉肉县里出产一种带糯性产量极低的糯米,用这种糯米磨成粉,一般选用五花猪肉,拌合米粉盐,加适量烧酒,放在锅里蒸。米粉肉鲜软可口,极富营养价值。 也有先年秋冬把生米粉肉放在坛子中贮藏几个月,来年春上吃的米粉坛子肉,带有浓香味。11...罐子焖猪房心12....水煮鲜鱼 * 新化美景 邹正江 * 新化简介 新化县地处湖南中部,资水中游,雪峰山东南麓,地处北纬27°31′-28°14′,东经110°45′-111°41′,辖区总面积3567平方公里,辖26个乡镇、2个国营林场、1个经济开发区,全县人口130万,其中农业人口116万。境内多为山丘盆地,气候温和,环境宜人,素有“湘中宝地”之称。 * 第一景:梅山龙宫 历史简介: 新化梅山龙宫,位于湖南新化县境内的一个大溶洞。号称“天下第一洞”。相传黄帝登熊山,将灵额葱笼的九龙峰点化成九条青龙,沿九股清泉游入可通五湖四海的九龙池。九条青龙游入资水,被梅山油溪石竹湾的风光灵气所吸引,高兴得在水中游、云中飞、洞中舞,久久不愿离去,一住就是几千年。新化古称梅山后人便把这个岩洞叫做梅山龙宫。 * 龙宫风景 * 龙宫风景 * 龙宫风景 * 第二景:大熊山国家森林公园 大熊山国家森林公园有林地面积占总面积的80%,森林覆盖率90%以上,林木蓄积量40余万立方米; ?? 境内有0.12万公顷原始次生润叶林,蕴藏着极为丰富的物种资源;原始红豆杉等20多种国家级保护植物,云豹等10多种国家级保护动物。这里是湘中唯一的物种基因库,植物品种多达1800多种,有中华银杏王,千年银杏,冠幅320余平方米,中华金星凤丫蕨(全国仅此一处),有三万亩原始次生阔叶林。野生动物出没山岗,珍稀物种多达20余种。 * 大熊山风景 * 大熊山风景 * 大熊山风景 * 大熊山风景 * * 第三景:紫鹊界梯田 紫鹊界生态环境优美,梯田密集,形态原始,阡陌纵横,线条流畅,山高水长,板屋交错,充分展示出梯田的自然美、古朴美、形体美、文化美。尤其是随着四季气候的变化,使紫鹊界梯田更加婀娜多姿,如临人间仙境。 * 紫鹊界梯田位于中国湖南省娄底市新化县西部山区,她周边的梯田达2万亩以上,其地势之高,规模之大,形态之美,堪称世界之最,正在申报吉尼斯记录。2010年5月,由于遭受泥石流的冲击,梯田被大量破坏,有5000余亩受灾。 * * * * * 第四景:新化小吃 1....杯子糕?? 新化杯子糕,其状如元宝,大如婴拳,味香甜,色透明,分黄白二种。黄以红糖、米糖调色,称金元宝;白以白糖或糖精拌和,称银元宝。其形有凹凸两样,凹形称肚脐糕,质密而嫩,嚼之如炖蹄筋;凸形称杯子糕,一口咬开,满是峰巢气眼,既耐嚼又爽口。最妙是刚出笼之时,热腾腾、香喷喷、胖乎乎、颤巍巍、粘答答、甜津津。外地人到新化如不吃上几块实为憾事。 *
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