蔬菜对环境中碘的富集途径及机制分析.pdfVIP

各种形态的碘的富集吸收富集机制。采集样品后，用高温热水解．砷铈催化分光 光度法，测定其中的碘含量。 本文测定了在各种外源碘不同浓度下，各种蔬菜各个部位的碘含量，比较 各种蔬菜各部位的碘富集因子，分析各部位在不同浓度下对各种形态碘的富集 机制，得出以下主要结论： 1、根碘含量与叶碘含量成显著的线性关系，说明由蔬菜根部吸收的碘会随 着其他营养物质的运输一起运送到叶部。根对碘及叶对碘的富集率要比茎对碘 的富集率要大，茎部主要起迁移运输作用。 2、在一定浓度范围内，各种蔬菜对I．的富集能力均强于对103一的富集能力。 并且不同蔬菜对不同形态的碘的富集能力不同：当外源碘为I．时，各种蔬菜的富 集能力大小为莴笋胡萝卜芹菜小白菜萝卜；当外源碘为103．时，各种蔬菜 的富集能力大小为胡萝卜小白菜萝卜芹菜莴苣。 3、在一定浓度范围内，随着外源碘浓度的增加，蔬菜中的碘含量也随之增 加，具有显著线性相关性。因此向植物提供外源碘肥料，可以显著地提高植物 的碘含量，从而提高膳食中从蔬菜摄入的碘量。 4、各种蔬菜在O．5ppm以下富集因子与营养液中碘含量线性相关，表明其 对碘的富集情况完全取决于外源碘的含量；而在更高的外源碘含量时，植物对 碘的富集还受控于植物本身对碘的吸收、富集能力。 ’● 关键词：碘的形态；外源碘；碘富集因子；相关性 ABSTRACT ABSTRACT The e11ric№entofiodinef吣menViromnentarediVided a：bsorption锄d byplants i11_t0伽o 6-0mS0ilstlleroots觚d丘Dmair componems—iodi鹏abS0rptionby by吐le ofenvironmentaliodineisconn．olled leaves．11坞enrichment bypl锄tS删Ch by廿le ofiodine锄dⅡ圮加[tureof iIlfllle】∞estlleiodine speciation pl觚tSsigIlific趾tly contentsof pl锄_tS．1卯icalVe嘞blesincluding iIl root Stclm cllltiVated Vege讪les(础skc锄眦)觚d vegetables(celeⅨlettu忧)、Ⅳere sand additionof iodine I‘， aCcompaniedby也e Variol塔exogenousspeciesincludillg and t0 eIlrichmemmechamsmsofvario鹏 103’，12 CH3IiIⅣestigate吐leabsollption锄d iodine Vegeta_bles．After iodinecontemsinVariousof speciesby s龇npling，也e parts anduIlderdi丘’erent iodille wered烈en】缸r圮d di丑’erent contents vegeta