废弃食用油脂两相厌氧发酵酸化条件优化 - ingenta connect.pdf

第 31 卷 第 19 期 农 业 工 程 学 报 Vol.31 No.19 2015 年 10 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Oct. 2015 247 废弃食用油脂两相厌氧发酵酸化条件优化 1 1 2 1 1 1 贺 静 ，邓雅月 ，李 凛 ，李政伟 ，尹小波 ，邓 宇 （1. 农业部沼气科学研究所，农业部农村可再生能源开发利用重点实验室，成都 610041 ； 2. 成都理工大学材化院生物工程系，成都 610059 ） 摘 要：油脂的水解和长链脂肪酸的降解是油脂厌氧发酵过程中的限速步骤，提高水解酸化阶段挥发性脂肪酸（volatile fatty acid，VFA ）的产率，有助于后续甲烷化反应的进行。利用响应面方法（response surface methodology ，RSM ）对废 弃食用油脂两相厌氧发酵水解产挥发酸条件进行优化，考察了初始 pH 值、原料负荷、反应时间和接种量对产生挥发酸浓 度的影响，提出采用该工艺的数学模型及优化后的工艺参数。结果表明，各影响因子对挥发酸的影响顺序为：接种量＞ 反应时间＞原料负荷＞初始 pH 值，方程的 F 值为 15.65，相关系数为 0.9359，调整相关系数为 0.8761，说明数学模型可 以较好地模拟真实的反应曲面。优化得到最佳的工艺参数为初始pH 值 6.2、负荷 300 g/L、反应时间 8 d、接种量 40%， 在该条件下，实际产挥发酸 7 221.0 mg/L，与预测值 7 224.0 mg/L 吻合且重现性较好。厌氧产甲烷试验表明，酸化后废弃 油脂较未酸化油脂在甲烷产量、甲烷含量、总化学需氧量（chemical oxygen demand，COD ）去除率及挥发性固体（volatile solid，VS ）去除率方面分别提高了44%、11%、28%和 51%，经酸化处理比未酸化油脂的厌氧发酵时间（完成一个厌氧 发酵周期内总产气量的 80%的时间）缩短了 28%。该研究结果为废弃食用油脂的两相厌氧发酵中试提供了参考。 关键词：油脂；发酵；甲烷；两相厌氧消化；水解酸化；响应面法 doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.19.035 中图分类号：X712 文献标志码：A 文章编号： 1002-6819(2015)-19-0247-07 贺 静，邓雅月，李 凛，李政伟，尹小波，邓 宇. 废弃食用油脂两相厌氧发酵酸化条件优化[J]. 农业工程学报，2015， 31(19)：247－253. doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.19.035 He Jing, Deng Yayue, Li Lin, Li Zhengwei, Yin Xiaobo, Deng Yu. Process optimization of wasted edible oil hydrolytic acidification in two-phase anaerobic digestion[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(19): 247 －253. (in Chinese with English abstract) doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2015.19.035