生物膜与相关疾病的关系 - 北京大学单分子与纳米生物学实验室.pdfVIP

生物膜与相关疾病的关系 蔡勇 人民医院消化内科 生物膜简介： 一、生物膜的定义 膜(membrane)：是细胞的重要结构， 包括细胞质膜(plasma membrane)、内膜(internal membrane)， 细胞内所有膜结构统称为生物膜(biomembrane)。 二、生物膜的功能 1．界膜和区室化(delineation and compartmentalization) ：细胞膜最重要的作用就 是勾划了细胞的边界，并且在细胞质中划分了许多以膜包被的区室。 2．功能区室化： 细胞膜通过形成膜结合细胞器，使细胞内的功能区室化。例如细胞质 中的内质网、高尔基体等细胞器的基本功能是参与蛋白质的合成、加工和运输；而溶酶体的 功能是起消化作用。 3．调节运输(regulation of transport)： 膜为两侧的分子交换提供了一个屏障，一 方面可以让某些物质“自由通透”，另一方面又作为某些物质出入细胞的障碍。 细胞内外物质的运输：跨越脂质双分子层的转运：被动运输，主动运 膜泡介导的转运：胞吞作用，胞吐作用，受体介导的内吞作用 其它特殊方式的转运 4．信号的检测与传递(detection and transmission of signals)： 细胞质膜中具有 各种不同的受体，能够识别并结合特异的配体，进行信号的传递。 5．参与细胞间的相互作用(intercellular interaction)： 在多细胞的生物中， 细胞 通过质膜（包括膜中的一些蛋白）进行细胞间的多种相互作用，包括细胞识别、细胞粘着、 细胞连接等。 6．能量转换(energy transduction) ：例如叶绿体利用类囊体膜上的结合蛋白进行光 能的捕获和转换，最后将光能转换成化学能储存在碳水化合物中。 三、生物膜的组成 主要包括膜脂、膜蛋白和糖类。一般而言，脂占 50%，蛋白质占 40%，碳水化合物约占 1-10%。 1．膜脂：生物膜上的脂类称为膜脂（membrane lipid），主要有三类：磷脂、胆固醇和 糖脂。膜脂形成生物膜的基本骨架，膜脂具有亲水头和疏水尾，称之为双亲性分子 （amphipathie molecule）或兼性分子。 2．膜蛋白：细胞膜上的蛋白质（membrane protein）。 分内在蛋白和外周蛋白。膜蛋 白承担和执行质膜的各种功能，功能不同的细胞其膜蛋白的含量有极大差别。动物细胞质膜 上包含各种酶蛋白、载体和通道蛋白、受体蛋白等。 3．膜糖类：所有真核细胞的表面均含有糖类。红细胞膜中的糖类占膜重量的 2%~10%。 存在方式：糖蛋白 (glycoprotein), 糖脂 (glycolipid) 和蛋白聚糖 (proteoglycan) 。 糖脂：糖与脂以共价键结合而成。糖蛋白：糖与蛋白质以共价键结合而成。蛋白聚糖：多个 重复的糖单位共价结合于核心蛋白质。存在部位：细胞外表面—细胞外衣（cell coat）（糖 萼,glycocalyx）。 四、生物膜的结构 历史上出现过四中生物模型： 1．三明治结构模型 (Sandwichs model) 2．单位膜模型 (unit membrane model) 3．流动镶嵌模型 (fluid mosaic model) 4．脂筏模型 (lipid rafts model) 其中前两种是人们对生物膜结构的早期的认识，目前比较流行的是后面两种模型。“流 动镶嵌模型”在 1972 年 由 Singer Nicolson 提出。主要观点是认为生物膜由脂质双分 子层和镶嵌在其中的蛋白质构成。生物膜具有“流动性”和不对称性。 “脂筏模型”(lipid rafts model) 在 1997 年由K.Simons 等人提出。主要观点是在生 物膜脂双分子层的外层，鞘磷脂与胆固醇富集而成有序的微功能域，这些微功能域是鞘磷脂 与胆固醇的动态集