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廢水油脂處理技術簡介 張聖雄 台灣產業服務基金會 一般油脂可分為 2種形式，一為動植物性油脂，一為石油（煉製油） 等礦油；在室溫下，呈現液體狀者，稱之為油，呈現固體狀態者，稱之為 脂或臘。其種類甚多，最主要者有碳氫化合物、酯、油、脂、臘及高級脂 肪酸等；而油脂之定量視所用溶劑、來 源、樣本對溶劑之比，樣本的 pH 及其他因素而定；常用之溶劑包括己烷、汽油醚、苯、氯仿及 Freon 等。 煉油廠、毛紡織廠、皮革廠及食品廠等 製程常有廢棄油脂產生，另於廠內 日常機械維修作業亦會產生廢棄機油、潤滑油等。 廢水中之油脂常以 3種型態存在，分別為浮游、乳化及溶解態；以浮 游態存在而言，既不雅觀又妨礙日光照射；如以乳化及溶解態存在，對廢 水處理也有不良影響，如降低污水管之輸水能力、妨礙污泥輸氧作用、易 生脂球與浮渣、有礙污泥脫水作業等。 於廢水處理程序之選定上，在油水分離階段，需先考量廢油脂特性及 需處理程度，方能選用較適當之處理設備；一般先使用除浮油設備，而後 依需求再加設混凝浮除設備，二者分別介紹如下： 1.除浮油設備，大致上有 API 、PPI或 CPI 等除油設備、曝氣沈砂除油設 備、鋼片式攔油機及油脂截留器等，其 特色及使用後口碑不同，其比較 如表 1所示。一般工廠如需除浮油，建議採用油脂截留器即可，其構造 可參閱圖 1所示；設計時可依實際水量 ，將尺寸規模適當調整，其構造 可為鋼板或 RC 。若能於廢油脂較易產生處（如機械維修部門）之排水管 道裝置，截流效益將最高。 表 1 　 除浮油設備比較 項　 次 優　 點 缺　 點 API 、PPI或 CPI 等 於各式重力式除油設備中，屬 設備皆為國外進口，導致維護不 除油設備 效率較高之設備。 易。 曝氣沈砂除油設備 可達到除油且沈砂之功能。 較需土地空間及動力。 鋼片式攔油機 較適用於浮油較多之撈除作 屬電動設備，不易配合油脂產生啟 業。 動設備。 油脂截留器 較實用之除油設備，可達到操 仍須定期掀蓋撈除浮油。 作簡易且持久之目標。 1 2.為去除乳化及溶解態油脂，或需較高之除油效率，大致上可採用混凝浮 除及過濾等方式，一般較常使用混凝浮除設備，而浮除設備可簡略區分 為：溶解空氣加壓浮除設備（簡稱 DAF ）、超高速加壓浮除設備（簡稱超 高速 DAF ）、螺旋真空浮除設備（Cavitation Air Flotation ，簡稱CAF ）及 誘導浮除設備（ Induced Air Flotation ，簡稱IAF ）等4種；其效能比較如 下表所示。一般工廠建議採用高速 DAF ，其操作上較方便，且略具規模 之甲級環境工程公司即可設計製作。 表 2　4種不同類型之浮除設備比較 項 目 內 容 以IAF 浮除效率較高，SS 約 95﹪，油脂約 95﹪；其次為 DAF ， SS 處理能力 約 93﹪，油脂約 95﹪。 設備成本 以去除 1KgSS為例，DAF最低約 2.07 元，其次為 IAF 約4.84 元。 佔地面積與動力 佔地面積以 IAF及 CAF較小，動力使用以 IAF較大。 操作維護 以CAF最為簡易。 資料來源：統一企業公司，簡志賢等人。 人孔蓋