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项目四 禽营养代谢病、中毒病及其他 任务3 其他代谢病 学期 授课 班级 批注： 课程名称 禽病防治技术 课题名称 其他代谢病 课次 日期 课时 重点 1、掌握家禽痛风、禽蛋白质缺乏症、鸡脂肪肝综合征、鸡脂肪肝肾综合征的病因及临床特征。 2、掌握家禽痛风、禽蛋白质缺乏症、鸡脂肪肝综合征、鸡脂肪肝肾综合征的防治措施。 难点 家禽痛风、禽蛋白质缺乏症、鸡脂肪肝综合征、鸡脂肪肝肾综合征的临床症状及防治措施。 教学目的 与 教学要求 知识 家禽痛风、禽蛋白质缺乏症、鸡脂肪肝综合征、鸡脂肪肝肾综合征的病因、临床特征、病理变化、防治措施。 技能 让学生通过病理图片的比较和书本知识的学习，能鉴别出家禽痛风、禽蛋白质缺乏症、鸡脂肪肝综合征、鸡脂肪肝肾综合征这些病例。 德育 自主学习和团队合作意识 复习检查 教学组织与方法 充分利用教学资源与师生互动，将理论与实践结合，达成教学目标。 教学 资源说明 结合教材利用病理图片、习题等全方位教学创建新课程标准资源。 考勤情况 按照开课进行教学 课后作业 1、简述家禽痛风的病因、症状和病理剖检。 2、简述禽蛋白质缺乏症的症状、病理变化和防治措施。 教学内容 一、家禽痛风 家禽痛风是一种与体内蛋白质（尤其是核蛋白）代谢障碍以及肾功能障碍有关的高尿酸血症。其病理特征为在血液中尿酸水平增高，尿酸即以钠盐形式在关节囊、关节软骨、内脏、肾小管及输尿管中沉积。临诊表现为运动迟缓，腿关节肿胀，厌食，衰弱和腹泻。本病多见于鸡、水禽。 1.诊断 ⑴ 病因调查 ① 用大量的动物内脏、肉屑、鱼粉、豌豆等富含蛋白质和核蛋白饲料长期投喂而引起。 ② 饲料含钙、镁量过高。 ③ 在料中长期缺乏VA、发生痛风性肾炎。 ④ 肾功能不全。 ⑤ 潮湿、阴暗、密集、饲料不合理或缺乏维 生素等，均为本病诱因。 ⑵ 症状和病理剖检：病禽出现食欲减退，冠苍白。腹泻，排出白色黏液状稀粪，或呈蹲坐、独肢站立姿势。在死后剖检，见胸腹膜、肺、心包、肝、脾、肾、肠及肠系膜表面散布许多石灰样的白色尘屑状或絮状物质，此为内脏型痛风。若关节肿胀，形成结节，切开或破裂排出灰黄色干酪样尿酸盐结晶，则为关节型痛风。 ⑶ 实验室化验：在病禽血液中尿酸水平持久地增高至0.1-0.16mg/ml（正常为0.026mg/ml）。 2. 防治 ⑴ 针对调查找出的具体病因采取切实可行的措 施，往往可收到良好的效果。 ⑵ 在饲料中的钙、磷比例要适当，切勿提供 高钙条件。 ⑶ 可试用阿托方（苯基喹啉羟酸）0.2-0.5g每 天2次口服。 ⑷ 试用别嘌呤醇（7-碳8-氯次黄嘌呤）10——30mg，每天2次，口服。急性痛风发作，可用秋水仙碱50-100mg，每天3次，能缓解症状。 二、禽蛋白质缺乏症 家禽新陈代谢旺盛，蛋白质是禽体器官的主要成分（按干物质基础计算，在禽体中含有蛋白质60%，鸡蛋含蛋白质38%），并参与酶、激素和抗体的组成，它对家禽生长发育、维持健康和繁殖等十分重要。一旦缺乏而又不能由其他物质代替，此时易发生蛋白质缺乏症。 1. 诊断 ⑴ 病因调查：配合饲料缺乏蛋白质，特别是动物性蛋白质，或在蛋白质中10种必须氨基酸配合不足而且比例不合适，尤其是赖氨酸、甲硫氨酸和色氨酸三种限制性氨基酸缺乏，会使在饲料蛋白质中其他氨基酸的利用效率大受限制，营养价值降低而致病。 ⑵ 症状和病理变化：幼雏禽生长发育受阻，畏寒挤堆，体温下降，大批死亡。成年家禽体重减轻，贫血，产蛋量急剧下降或停止产蛋，常常继发一系列疾病。剖检可见血液稀薄且凝固缓慢。禽体瘦弱，原来的脂肪组织为胶样浸润而取代，在心包囊、胸腔和腹腔内积液。 2. 防治：平时注意对本病的预防，投喂全价饲料。根据不同禽种、品种（系）、年龄和生产用途对蛋白质量与质的需要，保证必需氨基酸、维生素和微量元素供给。对已发病鸡群，应立即补其所需。当前配制的饲料多缺乏赖氨酸和蛋氨酸，补给这些限制性氨基酸，可提高饲料蛋白质的营养价值，节约蛋白质饲料用量，通常能收到良好效果。 三、鸡脂肪肝综合征 本病见于产蛋母鸡，为笼养鸡多见的一种营养代谢病。发病特别多出现在产蛋量高的鸡群或产蛋高峰期，产蛋量明显下降，鸡体况良好，有的突然死亡，多见肝破裂，肝脏脂肪变性。 1. 诊断 ⑴ 病因调查：主要是摄入能量过多，长期投喂能量饲料导致脂肪量增加，其次是高产品种（系）鸡，笼养和高温环境等因素均可促使本病发生。长期胆碱、含硫氨基酸、VB12缺乏或采食发霉变质料；以及患有某些慢性侵害肝脏的疾病常常成为发病诱因。 ⑵ 发病规律和病理变化：发病和死亡的都是母鸡，大多过度肥胖。产蛋量明显下降，病鸡喜卧，腹部凸起而绵软下垂，冠髯苍白贫血。严重的嗜眠，瘫痪。一般从出现明显症状到死亡