- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
科学配餐和食谱制定
科学配餐与食谱制定;科学配餐与食谱制定;科学配餐与食谱制定;营养配餐基本常识;砒破呀某纪涟放阀堂承渠崖沟殷庚雍举卑卞筛脚龙喝贡股祥图矣吵囤淋拙科学配餐和食谱制定科学配餐和食谱制定;营养配餐基本常识;营养配餐基本常识;营养配餐基本常识;营养配餐基本常识;脑力劳动者的配餐;脑力劳动者的配餐;脑力劳动者的配餐;脑力劳动者的配餐;例 题;COPY P67 二张表;餐次 食物名称 原料组成 重量(克) 烹调方法 备 注
早餐 牛奶 牛奶 220
金银卷 面粉 80 蒸 增加粗粮,
玉米面 20 蛋白质互
补作用
柿椒拌干丝 柿椒 20 凉拌 优质蛋白质
豆腐干 40 加醋少许,
麻油 3 保护维生素C
;餐次 食物名称 原料组成 重量(克) 烹调方法 备 注
中餐 米饭 大米 100 煮
清蒸鱼 鳊鱼 80 蒸 加醋少许增
葱、姜 加钙的溶解
素三丁 鲜香菇 40 炒 增加维生素
胡萝卜 40 增加膳食纤维
鲜笋 40
烹调用 10
虾皮紫菜青菜汤 虾皮 2 煮 增加钙、碘
紫菜 2
青菜 100
烹调用
您可能关注的文档
最近下载
- 《公共行政学》期末复习题.doc VIP
- 公路工程竣交工验收培训课件.pptx VIP
- 小学生品德发展与道德教育 【第1章】 品德发展与道德教育概述 教学PPT课件.pptx VIP
- 吸湿器说明书(中英文)明远(46).doc VIP
- 学习解读《SLT 631水利水电工程单元工程施工质量验收标准 第 4 部分:堤防与河道整治工程》课件.pptx
- 以德育之笔——2025年秋季学期学校德育工作安排表 第二版.docx VIP
- 新概念2册1-36课测试卷.pdf VIP
- 企业会计准则讲解2010版.doc
- 入党志愿书(全电子版).pdf VIP
- 2025年秋季统编版七年级上册道德与法治全册教学课件.pptx
文档评论(0)