矮椰子的种类----宁波蛋糕西点培训..doc

导读：根据颜色的不同椰子可分为红椰子和绿皮椰子，而根据椰子树的高矮，椰子又可分为高椰子和矮椰子，而后者的分类比较适用于国际间的分类习惯。我国的椰子树主要种植在热带地区的海南省，而国外的椰子品种又有哪些呢?下面，就跟着小编一起涨姿势吧。 　　椰子根据分类方面的不同而有不同的分类，但公认的椰子种类是高椰子和矮椰子，这高和矮取决于椰树的高度。矮椰子数可达到30英尺高，通常其价值比多种高椰子品种要高，因为矮椰子有抗泛黄疾病的特性和早熟。而这里重点跟大家介绍矮椰子的种类分别由哪些。 　　芳香矮椰子(Aromatic) 　　芳香矮椰子来自泰国。特点是个子矮、叶子宽、许多小雄花、肉和水较甜。不成熟的该类椰子是绿色的，和成熟的椰子劈开的时候有肚脐眼。 　　马来黄椰子(Malayan Yellow) 　　黄色小矮椰子是来自马来西亚。特点包括高产、黄色叶柄有叶子、椰子较嫩、果肉少、外壳厚、自我补给营养和对某些类型的腐烂的水果很敏感。 　　斐济绿色矮椰子(Niuleka Green) 　　来自斐济的绿色矮椰子。特点是个子矮小、叶子坚硬、多且间隔紧密，通过异花传粉，果实较多。 　　Gangabondam 　　Gangabondam矮椰子来自印度。既有高椰子的特点也有矮椰子的特点，并且油含量很高。 　　Pilipog 　　Pilipog矮椰子是来自菲律宾。特点是雌花间传粉，并且嫩枝底部、根部顶端和发芽幼苗都是粉色，果实是绿色。 　　Chowgat Orange 　　Chowgat橙色矮椰子来自印度的中央喀拉拉邦(central Kerala)。特点包括半生熟的橙色果实和早熟。 　　国王矮椰子(King Coconut) 　　国王矮椰子来自斯里兰卡，被称为最著名的斯里兰卡椰子。特点包括高自花传粉、高质量的椰汁、树干比大多数矮椰子树的都要大。 　　Catigan 　　Catigan矮椰子来自菲律宾。特点包括中型坚果、厚皮、长串叶轴、绿色坚果和叶柄均较嫩。 　　巴西绿矮椰(Brazilian Green) 　　巴西绿色矮椰子是来自巴西。特点是个头圆润、比其他矮椰子品种都要小、果内成分丰富、有着明显的“侏儒症”。 　　Mangipod Green 　　Mangipod绿色矮椰子来自菲律宾。特点包括特别的矮小、高度自花传粉、在树冠上保留许多成熟的坚果，由于椰子在树上也会干燥。