啤酒酵母葡聚糖免疫调节作用及应用研究进展.pdfVIP

动物医学进展，2008，29(I1)：92—95 ProgressinVeterinaryMedicine 啤酒酵母葡聚糖免疫调节作用及应用研究进展 杨天骄 ，孙英峰。， 王英珍 ，沈国顺 2．天津市畜牧兽医研究所 ．天津 300112) (1．沈阳农业大学 ，辽宁沈阳 110161； 摘 要：啤酒酵母葡聚糖是一类免疫多糖，其生物活性强，毒副作用低 ，属高效生物应答剂。文章论述了 酵母葡聚糖的结构和免疫作用机理，介绍了p—l，3-I)一葡聚糖的免疫学功能以及 目前在饲料加工和动物医学 方面的应用现状 ，并综述了酵母葡聚糖的应用前景。 关键词：啤酒酵母葡聚糖；免疫学功能；应用 中图分类号 ：$852．4 文献标识码 ：A 文章编号 ：1007—5038(2008)ll一0092—04 早在 1939年人们就提出啤酒酵母具有免疫增 疫活性的葡聚糖 ，随后 ，酵母葡聚糖又被发现具有抗 强作用，但是直到 2O世纪 60年代 ，研究人员才发现 感染、抗肿瘤、抗辐射和促进伤 口愈合等功能，是一 提供免疫特性的主要因素是存在于酵母细胞壁的多 种重要的生物效应应答剂 (biologicalresponsemod— 糖成分 ]。1957年，Benacerarf和 Sebestyn发现 ifiers，BRM) ]。因此 ，开发利用啤酒酵母葡聚糖 静脉注射酵母细胞壁的酵母多糖可以提高巨噬细胞 具有重要的应用前景。 的吞噬活性 ，促进肝脏、脾脏 巨噬细胞 的增殖。随 我国是啤酒生产大 国，每年因为酿酒都会产生 后，他们对酵母细胞壁多糖进行了纯化。酵母多糖 大量的废酵母泥，其 中含有丰富的蛋白质和多糖成 的主要成分是8一葡聚糖、甘露聚糖和几丁质。Riggi 分。目前，这些酵母泥多被作为粗饲料廉价处理或 等于 l961年确定酵母多糖的活性成分是 】3一)【-葡聚 直接排出，造成很大的资源浪费和环境污染，所以， 糖、所以人们就将这种具有免疫活性的酵母多糖称 开发利用啤酒酵母葡聚糖具有重要的经济价值和现 作酵母葡聚糖。酵母葡聚糖是第 1个被发现具有免 实意义。 收稿 日期 ：2008—08—25 作者简介：杨天骄(1982一)．女。辽宁沈阳人，硕士研究生，主要从事兽医免疫学研究。*通讯作者 啦嘹崇毒书 杂 杂 书杂 采 舟 · 赤斗 +牛， 赤 舟 木 +舟 小牛十 赤 赤 ÷书牛靠书斗 求七求 弗啼 斗采 靠木 隶书崇嘹荣 崇礤来 带 毒斗崇 采豢静 [22] ClarkeB．SpeddingM ，Patmore1，eta1．f】rotectiveeffectsof partialfattyacidoxidationinhibitor，reducesmyocardialin— ranolazineinguinea。pigheartsduringlow—-flow ischaemiaand farctsizeandcardiactroponinTreleaseinthetat[J]．EurJ theirassociationwithincreasesinactivepyruvatedebyroge— Pharmacol，2001，418(1／2)：105—110． nase[J]．BrjPhannacol，1993，109(3)：748—750． [z4] LionelH O．Preconditioningandmetabolicanti—ischaemica— [233 ZacharowskiK，BlackburnB}ThiemermannC．Ranolazine，a gents[J]．EurHeartJ，2003，24：1854—1856． ProgressonA NovelAntianginalAgentRanolazine W ANG Huan—zhang ，CHENG Yuan—guo。，LIU Xue—long