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◆云南跨越发展·产经聚焦 革新“跃变：打造云茶新高度 士闻 有一句话是这样写的：未来，茶 心有余悸。 化、去伪存精的过程。在经历了2007 产业的升级创新是整个行业发展的必 今年普洱茶产业会不会遭遇价格 年的价格大崩盘之后，普洱茶市场经 经之路，谁握住了时代的脉搏，谁就 泡沫?在昆明茶叶行业协会会长刘益 过几年的调整，于2012年后逐渐进入 是最后的赢家。 成看来，普洱茶产业从经历2007年风专业化投资与价值投资时代。 此话不无道理。产量大、产地多； 波触底反弹以来，价格稳步回升，今 投机与价值投资的区别在于，前 有品类，少品牌；茶企多，效益少， 年应该会迎来第二轮的销售高峰，我 者是短期的赌博，后者是建立在规范 一直是云南茶产业尤其是普洱茶产业 们看到普洱茶产业正从粗放型的茶仓 性的操作上，以市场为导向，进行长 面临的现实问题。在供给侧结构性改 到专业性的茶仓过渡，盲目跟风炒作 期投资，通过价值置换来获取利润。 革的大背景下，茶品要健康，才能赢 的普洱茶市场巳一去不复返。 普洱茶市场混沌未开，是一个极具价值 得消费者的认可；产业要健康，才能 刘益成说，眼下消费者消费普洱 投资操作空间的行业，即普洱茶的价格 获得可持续的发展；消费观念要健康， 茶更理性了，对于有很多老芽的普洱 目前还远远没有反映其真正的价值，随 才能真正享受健康茶饮。这几年普洱 茶，消费者已经不买账了，所以促使 着普洱茶的价值在一个长周期内被逐渐 茶行业的消费端正在发生‘裂变’， 茶商对茶叶制作更加精细精良。 置换出来，将爆发出惊人的能量。 线上买茶和关于茶的时尚、文化消费 4月19日，昆明首届“春茶周” “这么多年来做茶生意，我亲身 崛起，给行业带来很大挑战。危机与 举行，95个茶产区、50座名山普洱茶感受到普洱茶过山车般的惊险刺激， 机遇并存，要走出困境，茶产业提档 在昆亮价。这些茶价或许能给正处于 也看到普洱茶越来越失去年轻人的喜 升级势在必行。 “声马嗜杂”的普洱春茶市场一点方向。 爱。一些稀缺的古树茶成为收藏品无 活动主办方称，此次价格指数是昆明 可厚非，但让人们能将普洱茶当成一 去泡沫化：迎价值投资 茶叶行业协会通过和云南不同村寨产 种普通饮品才是正途，企业需要一场 “2007年以来，今年是以古树茶区通讯员、企业以及深入茶山的媒体 行业的突破，从茶源选择、运营观念、 为代表的普洱茶涨价最快的一年!”4 记者多次沟通、核对，最终调查呈现 营销渠道的变革。”孔明山茶叶公司 月16日，在普洱茶主产区之一的II缶沧的一份各村寨毛茶实时价格表。 董事长谭雅心说。 市，有经销商对21世纪经济报道记者 “这么多年来，普洱茶的价格 说，古树鲜叶价格普遍涨了30％，名 都是散乱的，各地报各地，甚至各山 好产品：真金不怕火炼 山名寨已出现价格虚高。 头报各山头的，导致我们普洱茶产区 云茶中最大份额的普洱茶，根据 正值春茶季，早在2014年被巨量对普洱茶价的定价权并不明显，我们 多年来对市场及茶树树龄的甄别，又 热资推高的古树茶是否将再现普洱茶 希望通过这样一个集中亮相的机会， 细分出古树茶、野放茶、台地茶。这 泡沫? 集中报价，可以让云南真正掌握普洱 些成为决定普洱茶市场销量和售价的 这样的疑虑并非空穴来风。2007茶在全球的定价权和话语权，当然这 元素。 年，由于资产泡沫化、游资过剩，加 个报价出来后，市场根据这个报价有 如今，普洱茶早巳蜚声中外。然而， 上资金的投机炒作，导致普洱茶的价 15％的浮动都是正常的。我相信这份 随着时光的流逝，普洱茶的消费市场、 格虚高，严重脱离价值本身，使产业 报价将对整个市场有指导性，让普洱 价格、方式也出现了变化。“广州、 大起大落受到严重冲击，许多普洱茶 茶市场价更加规范。”刘益成说。