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爱欣食品有限公司
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石牌國中2012年8、9月菜單食材分析
日期 菜餚名稱 食材組合(以下食材重量均為生重) 加工食品 (製造廠商) 烹調流程方法
8月30日 營養胚芽飯 白米65g+胚芽飯5g 蒸
[四] 家常燒肉 豬肉:蔬菜=7:3 燒
五香滷蛋 雞蛋55g 滷
火腿玉米 玉米:火腿=8:2 炒
時蔬 蔬菜80g 燙
海芽鮮味湯 海帶芽 煮
8月31日 傳統炒麵 醬:蔬菜:麵條=1:2:7 炒
[五] 焰烤菲力雞排 菲力雞排45g 燒
蔬菜炒蛋 蔬菜:雞蛋=6:3 炒
芝麻海味滷 海結:芝麻=9:1 滷
時蔬 蔬菜80g 燙
涼檸檬愛玉 檸檬愛玉 煮
9月3日 QQ炒粄條 醬:蔬菜:粄條=1:2:7 蒸
[一] 三角薯餅 三角薯餅x2 國泰冷凍 炸
健康蔬食日 洋蔥炒蛋 蔬菜:雞蛋=6:4 炒
炸醬丁豆干 炸醬:干丁=4:6 炒
時蔬 蔬菜80g 燙
雙結海結湯 海結:豆結=8:2 煮
9月4日 香Q白飯 白米65g 炒
[二] 咖哩雞 咖哩:雞丁:馬鈴薯=2:4:4 燒
鮮燴福州丸 鮮燴福州丸30g 巨富工業 滷
夜市滷味燒 滷味:蔬菜=8:2 煮
時蔬 蔬菜80g 燙
清涼夏令仙草凍 仙草凍 煮
9月5日 糙米飯 白米65g+糙米 蒸
[三] 椒鹽炸雞腿
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