野田市食育推进计画（素案）.PDFVIP

野田市食育推進計画 （素案） 平成 年 月 目 次 第1章 計画の基本的事項 １ 計画策定の趣旨・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１ ２ 計画の位置付け・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ ３ 計画の期間・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３ 第2章 食をめぐる現状と課題について １ 家庭における現状と課題 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４ ２ 保育所 （園）・幼稚園・学校における現状と課題・・・・・・・・・・５ （１）保育所 （園） （２）幼稚園 （３）学校 １）アンケート結果から見える児童 ・生徒の現状 ２）食に関する指導の現状と課題 ３）学校給食における地産地消の取組の現状と課題 ３ 地域における現状と課題 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20 （１）アンケート結果から見える市民の現状と課題 （２）地域におけるボランティア団体等の取組の現状と課題 （３）社会教育における取組の現状と課題 ４ 地産地消 ・農業における現状と課題 ・・・・・・・・・・・・・・・31 （１）土地利用の現状 （２）安全 ・安心な農産物についての現状と課題 ５ 野田市における食に関わる取組 ・・・・・・・・・・・・・・・・・33 （１）行政としての取組 （２）地域 （市民）における取組 第3章 食育推進の基本理念と目標 １ 野田市における食育推進の基本理念 ・・・・・・・・・・・・・・・36 ２ 基本理念を具体化する三つの柱 ・・・・・・・・・・・・・・・・・36 ３ 計画の体系 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・37 ４ 食育推進に当たっての指標 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・38 第4章 食育施策の展開 Ⅰ農産物や特産物を活かした食育を行い、地産地消を推進します。 １ 安全 ・安心な農産物の生産 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・39 （１）玄米黒酢による水稲栽培 （２） 「野田市ブランド農産物」の推進 （３）有機堆肥の利用促進 ２ 地域農産物加工研究の取組 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・44 （１）地域農産物加工研究会の活動 ３ 地産地消の推進 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・46 （１）地場農産物の販売 《農産物直売所ゆめあぐり野田》 （２）ブランド米の学校給食での活用 ４ 農業体験の推進 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・48 （１）市民農園の拡大推進 （２）小 ・中学校における農業学習 Ⅱ誰もがいつまでも健康で心豊かな生活が送れるよう“食”を通 じた健康づくり施策を推進します。 １ ライフステージに合わせた食育の推進 ・・・・・・・・・・・・・・49 （１）乳幼児期 （０～５歳） （２）学齢期 （６～15歳） （３）青年期 （16～29歳） （４）壮年前期 （30～44歳） （５）壮年後期 （45～64歳） （６）高齢期 （65歳～） ２ 地域における食育の推進 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・59 （１） 「ちば型食生活」の普及啓発と実践 （２）地域 ・ボランティア団体による食育推進活動 （３）社会教育における食育 ３ 食育を支える社会環境の整備 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・60 （１）食育に関わる人材の育成 （２）食育ネットワークの構築 Ⅲ “食”の大切さや食文化を次世代へ継承し、心身共に健全な 子どもたちを育成します。 １ 保育所 （園）、幼稚園における食育推進 ・・・・・・・・・・・・・62 （１）保育所 （園）における食育 （２）幼稚園における食育 ２ 学校における食育の指導体制と指導内容の充実 ・・・・・・・・・・65 （１）指導体制と指導内容の充実 （２）栄養教諭を中心とした食育の推進 ３ 学校給