葡萄酒如何与美食完美搭配.pptx

葡萄酒如何与美食完美搭配;没有什么必须遵守的搭配原则，毕竟个人口味才 是最重要的。下面你将会了解到如何搭配葡萄酒 能让你菜肴的美味更上一层楼。食物的做法会影 响到葡萄酒的搭配方案。根据做法的不同，比如 烤、烘、煮、蒸、腌、拌、酱或者是生食，食物 的性质都会有所改变。这就是搭配方案不能一概;0c12f3c; 牛肉和羊肉：用红葡萄酒搭配牛肉和羊肉。 一般味道较浓的设拉子红酒或者解百纳/设拉子 混合酒就不错。其它合适的葡萄酒还包括巴巴 拉、桑娇维塞、卡伯纳-苏维翁、墨尔乐、西拉、 黑比诺和仙芬黛葡萄酒。;0c12f3c;夏多内、雷司令、灰比诺、白苏维翁和琼瑶浆葡 萄酒。鱼肉比较紧实的烤鱼比较适合夏多内或者 年份比较久的沙美龙。清淡的煮鱼可以与黑比诺 完美搭配。与片状鱼搭配最好的是干雷司令或者 夏多内。;0c12f3c;选择辛辣点的红葡萄酒比较好，例如桑娇维塞或 者设拉子。;0c12f3c;注意事项;0c12f3c