生猪生产养周期特点及变化规律.pdfVIP

萌 手话谱j 丽 一 萄葡 藉 了钎蘸 菠 。丽 i 薮 首娃譬藩 。 酋贸 谈到茶余饭后，话题无不与猪肉相关。2007年，中国的养猪人可谓是 “挣了一年好钱”。在 刚刚开始的2008年，养猪人一定很想知道生猪生产形势如何，从而规划自己的生产。针对 这样的读者需求，本刊编辑部特意邀请全国生猪生产形势分析专家、全国畜牧总站石有龙处 长为本栏目撰稿，希望在新的一年里对广大畜牧工作者有所帮助。 ’ 生 生产 ^ 舟 久又 九件 石有龙 (全国畜牧总站，北京 100026) 我们记得出现第一次 “卖猪难”是在 于新一轮的回升期，这是造成2007年价格上 1988年，从那以后，大概每隔3年左右就有 涨的根本原因，是内因。价格上涨幅度偏高 一 次波动，并逐步呈现出明显的周期性。这 是受到外力的同时作用。也就是说，我国生 种周期性的变化是我国生猪生产方式落后， 猪价格周期性变化的趋势是短期内不可改变 组织化程度低，调控措施不到位的情况下不 的，外因对变化的影响只能表现在提前或推 可避免的现象，我们必须用冷静的心态，理 迟价格变化的出现，增大或降低变化的幅度， 智去面对，在发展变化中把握其规律，采取 对周期时间的长短也会产生影响。这次价格 适当措施去应对。 上涨的外力主要包括饲料成本大幅上涨，疫 一 、 生精生产新问期均寸予 、 病严重，生猪数量有所减少，消费刚性增长， 生猪生产新周期是从2006年6月份以后 其他成本也在增加等，加速了价格回升速度， 开始的，此轮周期主要呈现出以下特点：① 增大了上涨幅度。二是饲养成本的大幅上涨 价格变化走向符合前几个周期的规律，2006 推动生猪价格上涨。2007年玉米价格持续上 年7月份回升，经历了3个月到9月份猪粮 涨。1月份玉米价格为1．5元／kg，之后每月 比突破1：5．5，经历6个月到12月份突破1：6。 环比上涨1％左右，到12月份玉米价格上涨 ②猪粮比达到1：6以上后，连续出现价格大 加快，环比涨4．1％，达到1．76元／kg，比历史 的跳跃，2007年5月至8月每月毛猪价格 最高的1995年1O月份1．73元／kg高O．O3元， 上涨1元左右。③过去我们把养猪效益分为 创1994年以来新高。2007年全年玉米平均价 四个等次。猪粮比在 1：5．5以下为亏损区， 格为1．61元／kg，同比增长18．4％。豆粕、鱼 1：5．6～6为低收入区，1：6～6．5为中等收入区， 粉等原料价格也出现较大幅度上涨。目前， 1：6．5以上为高效益区，这一周期高效益区间 每500 g猪饲料比去年同期上涨0．2元左右， 维持的时间将最长。上一周期在 1 6．5以上 仅饲料一项，就增加成本100元左右 (育肥4 为7个月，而这一周期刚运行一半，猪粮比 个月，用饲料250多千克)。加上防疫费、人 在1：6．5以上已有8个月，今后还将维持一段 工费、排污费等的增加，规模猪场每头猪生 时期。④这一周期仔猪价格、生猪收购价格、 产成本同比增加200元左右。三是产业间比 猪肉价格、猪粮比均创历史新高，并且比前 较效益不平衡。近年来，城市职工收入增加 四个周期有大幅度上涨。 较多，农民收入连续四年较快增长，社会保 二、新问期寸予 、均原因分嘶 障也不断完善，城乡居民收入有大的改善。 出现以上这样情况的原因分析：一是周 农民进城务工收入也在增加，同时还不许拖 期波动规律所致。2007年我国生猪价格正处 欠。从产业间比较，工业企业效益增加，农 2008．2 民种粮收益提高。其他行业从业人员收入的 管理者，还是生产者、消费者均应有明确认 增加，促使养猪生产者期望获得比以往更多 识，适时调整心态和思路，采取正确的措施 的收益。对于大规模饲养者来讲，可以体现 进行应对。目前生猪产品处于高价位区，后 规模效益，而散养户养猪效益与外出务工 期判断就是判断这种状况能维持多久，也就 效益比较已经不合理。以养1O头育肥猪为 是说下一个 “卖猪