酶联免疫法在农药残留分析中的应用.ppt

农药残留分析方法 ———酶联免疫分析法 免疫分析法原理 免疫分析法利用抗原抗体特异性结合反应检测各种物质（药物、激素、蛋白质、微生物等）的分析方法。 根据标记技术分类 放射免疫标记技术（RIA） 酶免疫标记技术（ELISA） 荧光免疫分析（FIA） 胶体金免疫技术（CGIA ） 化学发光免疫技术（CLIA ） 酶联免疫分析法(ELISA) 原理 将特定的抗原-抗体免疫学反应和酶学催化反应相结合，以酶促反应的放大作用来显示初级免疫反应。 ELISA通过在合适的载体上，酶标限定量抗原与未知抗原竞争结合位点，形成抗体复合物，复合物上酶催化底物，生成有色物质，由于酶分解底物与显色成正比，即可用分光光度计定性或定量测定 应用 ELISA进行农药残留检测所需设备简单或不需要设备，液体设备不需前处理，可直接检测；固体食品经抽提剂抽提，浓缩，并溶于水溶液中即可。 如，用96孔微量酶标板法可同时完成44批次的样品检测，检验成本低，非常适合现场检测 优点 该方法不像传统质谱或色谱那样需要昂贵的设备，复杂的方法，操作简单，前处理简化，检测快速，可同时进行大批量样品检测。 缺点 ELISA系统中的抗农药抗体对于某些非靶标抗原表现极高的特异性，这导致了某些与待测农药结构相似的农药，与抗待检农药抗体发生交叉反应，造成检测准确度的大大降低。 总结 目前，ELISE用于农药残留分析还具有一定的局限性，也不可能替代传统的色谱分析技术，但随着它自身优势和分析技术的不断进步，ELISE会成为农药残留检测的有效快速检测手段 * * * * 酶联免疫吸附剂测定法，简称酶联免疫法，它的中心就是让抗体与酶复合物结合然后通过显色来检测 1 将酶标仪后部的电源开关打开，仪器将显示自检。等候 分钟预热 2 将打印机开关打开，打印机自检，放置打印纸。 3 检测 3.1 选择程序模式时， 先按转换键，确定程序模式后， 再按输入键， 进入自检并 完成。 3.2 选择测量模式：通过测量模式键来选择，可通过↑↓键查看测量模式目录， 确定测量模式按输入键确认。 3.3 选择测量参数： 通过测量参数键或输入键来选择， 也可通过↑↓键和数字键 输入新参数。 3.4 选择计算模式：用计算模式键设定。可用↑↓键查看计算模式。 3.5 选择计算参数：用计算参数或输入键设定计算参数。