不同等级烤烟多酚含量及其规律性分析.pdfVIP

中国烟草科学2009，30(6)：21—24 21 不同等级烤烟多酚含量及其规律性分析 曹建敏1，邱 军1，杨俺2麻2，王先伟2，王允白1。，管恩森2，司西高3，管延渠4 (1．农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室，中国农业科学院烟草研究所，青岛266101；2．山东潍坊烟草有限公司， 摘 要：采用高效液相色谱方法测定了山东烤烟不同等级烟叶中3种主要多酚物质(绿原酸，莨菪亭和芸香苷)的含量， 并采用SAS软件统计了这3种多酚物质在不同等级烟叶中分布的规律。结果表明，颜色是影响烟叶多酚含量的主要因素， 叶片颜色越深，绿原酸、芸香苷的含量越低，而莨菪亭的含量越高，而对于不同颜色的叶片，中、下部多酚含量差别不大， 此外叶片结构、身份等也与多酚的含量有一定的关系。 关键词：烤烟；等级；多酚；颜色；部位 中图分类号：TS411 文章编号：1007—5119(2009)06—0021．04 Contentsof inDifferentGradesofFlue-curedTobaccoLeaves Polyphenol CA0 Junl，YANGDelian‘，WANGXianwei2。 Jianminl，QIU WANG Yunbail，GUANEnsen2。SIXigao。，GUANYanqila ofTobacco ResearchInstitute Quality 266101， (1．KeyLaboratory Con扛ol，MinistryofAgriculture，TobaccoofCAAS，Qingdao Branchof Tobacco Branchof China；2．WeifangShandong 261031，China；3．Rizhao Company，WeifangShandong Shandong Tobacco Tobacco Industrial Company，RizhaoShandong262300，China；4．TechnologyCenter。China Corporation。 Shangdong Qingdao266101，China) Abstract：Threemain andrutinweredeterminedinflue-curedtobaccoof witha polyphenols—chlorogenicacid，scopletin Shandong method．Thedistributionof contentinflue-curedtobaccoofvarious llighperformancefiquidchromatographic patternpolyphenol was SAS resultshowedthatleafcolorwasthemost factortOthecontenBof gradesinvestigatedbyusing analysis．The important thestalk hadrelationswith polyphenols，andposition，leafstructure，body polyphenols．