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韩式炸酱面做法
做法： HYPERLINK /s/gban/ 拌
口味： HYPERLINK /s/kjiangxiang/ 酱香味
难度： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?md=3 初中水平
人数：4人份
准备时间：30分钟
烹饪时间： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?mt=3 15分钟
HYPERLINK /五花肉 \t _blank 五花肉500克
HYPERLINK /面条（生） \t _blank 面条（生1000克
HYPERLINK /黄瓜 \t _blank 黄瓜适量
HYPERLINK /胡萝卜 \t _blank 胡萝卜适量
HYPERLINK /洋葱 \t _blank 洋葱适量
HYPERLINK /青椒 \t _blank 青椒适量
调料
HYPERLINK /色拉油 \t _blank 色拉油适量
韩式炸酱面的做法
猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟
锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱300克，再炒五分钟出锅（这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少，这些酱能做8-10人份）
面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水份，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了（也可以加些豆芽，随自己喜欢）
1、要做出正宗的韩式炸酱面，需要正宗的韩国材料。最重要的是酱，要用韩国产的一种用黑豆做的酱。所以你看韩国的炸酱面会觉得特别的黑，不过这种酱不咸的，那么可以明白为什么他们吃的炸酱面，酱特别多特别黑了。
2、面我买了卖家和酱配套做炸酱面的面，可惜不是荞麦面，我买的那家没有荞麦面，如果可能用荞麦面会颜色看起来更黑的，呵呵，那就更加正宗了。我买的这种面韧劲很不错的，所以口感很好。
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