刘佳梅《组织学与胚胎学》细胞 cell.pptVIP

第二章 细胞 (cell) 细胞是一切生物体形态结构、生理功能和生长发育的基本单位。 （一）细胞膜 cell membrane 质膜 plasmalemma 细胞内膜系统 生物膜 单位膜 细胞膜液态镶嵌模型 (一) 细胞膜的结构 电镜下三层结构 细胞膜液态镶嵌模型 膜蛋白 (membrane protein)：受体、载体、酶和抗原等,内在蛋白或跨膜蛋白， 外在蛋白或外周蛋白 糖类：糖衣或细胞衣(cell coat) (二) 细胞膜的主要功能 1. 物质跨膜运输 (1)被动运输 (passive transport) (2) 主动运输 (active transport) (3) 大分子与颗粒物质的运输 胞吞作用 (endocytosis) ①胞饮作用 ②吞噬作用 ③受体介导入胞作用 胞吐作用(exocytosis) 吞噬作用（phagocytosis) 受体介导胞吞作用（endocytosis) 质膜的重要功能。质膜上有 多种受体蛋白，能感应外界 各种化学信息，将信息传入 细胞后，使胞内发生信号分 子和酶的级联反应， 从而发生生物效应。 二、细胞质 （Cytoplasm） (一)细胞器(organelle) 细胞质内具有一定形态结构和某种特殊功能的有形成分。 1.核糖体(ribosome), 又称核蛋白体 单个核糖体：非功能状态 多核糖体：电镜下呈串珠状或花簇状 游离核糖体：结构蛋白质（酶）-细胞增殖 附着核糖体：分泌蛋白质- 细胞分化 核糖体丰富的细胞，光镜下嗜碱性 多核糖体(polyribosome) 核糖体 2. 内质网（ endoplasmic reticulum） （1）粗面内质网 （Rough endoplasmic reticulum, RER） 结构 : 扁囊密集成板层状 功能：主要合成分泌蛋白 意义：可根据粗面内质网的发达程度来判断 细胞的功能状态和分化程度。 内质网模式图 粗面内质网（RER） （2）滑面内质网 smooth endoplamic reticulum, SER 结构 : 多呈管泡状，仅在某些细胞中丰富，因含有不同的酶类，使细胞功能各异。 功能：小肠上皮细胞中的SER 合成甘油 三酯 肝细胞中的SER 解毒和激素灭活 骨骼肌细胞的SER 储存钙离子 滑面内质网（SER） 3. 高尔基复合体 (Golgi complex) 结构: 扁平囊、小泡和大泡三部分组成 生成面 (forming face) 成熟面 (maturing face) 功能：对粗面内质网产生的蛋白加工、修饰、糖基化与浓缩使之变为成熟蛋白。其生成产物，包括溶酶体和分泌泡等 高尔基复合体模式图 细胞合成和分泌蛋白过程 4. 溶酶体（lysosome） 结构：有膜包裹的小体，内含多种水解（酸性磷酸酶），可分解各种内源性或外源性物质 （1）初级溶酶体 primary lysosome：形态 （2）次级溶酶体 secondary lysosome：形态 自噬性溶酶体 异噬性溶酶体 残余体 ：脂褐素颗粒、髓样结构 多泡体：初级溶酶体+吞饮小泡 溶酶体的功能 各级溶酶体 残余体（Residual body) 5. 线粒体（mitochondria） 结构: 杆状，圆形或椭圆形，双层膜，膜间腔（外腔），线粒体嵴，内腔（基质，基质颗粒） 基粒（头、柄和基片） 功能：内腔的基质中能合成少量蛋白质 基粒中含有ATP酶，能利用呼吸链产生的能量合成ATP，供细胞生命活动。 线粒体结构模式图 线粒体 6. 过氧化物酶体 (peroxisome) 微体(microbody) （1）结构: 有膜包被的圆形小体，多见于肝、肾细胞，在人其内容物为低电子密度均质小体，在某些动物内含致密核心 (尿酸氧化酶）。 （2）功能：H2O2 H2O+O2 7. 中心体 （centrosome） （1）结构: 短圆筒状，9组三联微管 （2）功能：参与形成纺锤丝和微管组 中心粒（centriole) 8.细胞骨架 (cytoskeleton) 功能：维持细胞形状和运动等。 (1)微管（microtubule) ： 球形微管蛋白串联成 原纤维，13条原纤维 围成单微管。 双联微管 三联微管 ( 2) 微丝 （microfilamen