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高级分子生物 课程论文 现代生物技术在农业中的应用及前景 生物技术产业是21世纪最具潜力的产业,其发展之迅速,作用之剧烈,以及对传统农业生产影响之大都是前所未有的。当今,生物技术被世界各国视为高新技术,它对于提高国力,帮助解决人类所面临的食品短缺、健康、环境及经济问题至关重要,所以许多国家将生物技术确定为增强国力和经济实力的关键性技术之一。近20年现代生物技术的发展取得了世人瞩目的成就,在农业生产领域展示了广阔的发展前景。 1　生物技术发展历史生物技术又称为生物工程,或称为生物工程技术,是指利用生物的特定功能,通过现代工程技术的设计方法和手段来生产人类需要的各种物质,或直接应用于工业、农业、医药卫生等领域改造生物,赋予生物以新的功能培育出生物新品种等的工艺性综合技术体系。生物技术包括传统生物技术和现代生物技术两部分,现代生物技术是从传统生物技术发展而来的。 1.1　传统生物技术的发展　传统生物技术从史前时代起就一直为人们所开发利用。在石器时代后期,中国人就会利用谷物酿酒,这是最早的发酵技术;在公元221年周代后期,中国人就能制作豆腐、酱和醋;公元10世纪,我国有了预防天花的活疫苗;16世纪,中国医生已经知道被疯狗咬伤可传播狂犬病;17世纪,荷兰列文虎克发明了显微镜,并首先观察到了微生物;18世纪,欧洲人开始用牛痘防治天花病;19世纪,法国科学家巴斯德证实发酵是由微生物引起的,并首先建立了微生物的纯种培养技术,从而为发酵技术的发展提供了理论基础,使发酵技术纳入了科学的轨道。到了20世纪初叶和中叶,生命科学领域出现了具有划时代意义的一些重大发现,许多科学家因此而获得诺贝尔奖。20年代英国细菌学家弗来明发现了青霉素;30年代摩尔根通过试验表明,细胞核内的染色体是遗传物质的载体;40年代美国土壤微生物学家发现了治疗结核病的链霉素;50年代,两位科学家用噬菌体感染试验再次证明DNA的遗传特性;60年代随着遗传学的建立及其应用,产生了遗传育种学,并取得了光辉的成就,被誉为“第一次绿色革命”;细胞学的理论被应用于生产而产生了细胞工程。上述诸方面的发展,表明它们还不具备高新技术的诸要素,因此,只能被视为传统生物技术。 1.2　现代生物技术的发展　现代生物技术以20世纪70年代DNA重组技术的建立为标志。1953年提出了DNA的双螺旋结构模型,阐明了DNA的半保留复制模式,从而开辟了分子生物学研究的新纪元。1961年破译了遗传密码,揭开了DNA编码的遗传信息是如何传递蛋白质这一秘密。1972年实现了DNA体外重组技术,标志着生物技术的核心技术—基因工程技术的开始,它向人们提供了一种全新的技术手段,使人们可以按照意愿在试管内切割DNA ,分离基因并进行重组后导入其他生物或细胞,以改造农作物或畜牧品种;也可以导入细菌,由细菌生产大量有用的蛋白质或作为药物、疫苗;也可以直接导入人体内进行基因治疗。显然,这是一项技术上的革命。以基因工程为核心带动了现代发酵工程、现代酶工程、现代细胞工程以及现代蛋白质工程的发展,形成了具有划时代意义和战略价值的现代生物 技术。 2　生物技术在农业生产中的应用 应用生物技术可以培育出优质、高产、抗病虫、抗逆的农作物以及畜禽、林木、鱼类等新品种;可以进行再生能源的利用解决能源短缺问题;可以扩大食饲料、药品等来源,满足人类日益增长的需要;可以进行无废物的良性循环,减少环境污染,充分利用各种资源等。因而,生物技术在农业中的应用日益发展。 2.1　基因工程在农业中的应用 2.1.1　基因图谱。国际上动物、植物、微生物基因图谱的 研究分别以人、水稻、大肠杆菌基因组研究最为热门,现在已进入后基因组时期。 2.1.2　动物育种。 2.1.2.1　动物抗性基因工程育种。主要从深海鱼如比目鱼中提取抗寒基因转入罗非鱼等其他鱼种中的研究;抗病转基因动物有猪抗猪瘟、鸡抗马立克病、鱼抗出血热等方面的研究,有的已获成功。 2. 1.2.2　动物基因工程育种。主要研究是将激素基因导入哺乳动物受精卵内获转基因动物。第一个成功的例子是将大鼠生长激素基因注入小白鼠受精卵内,获体重增加1倍的“超级鼠”;国内外均有用人的生长激素基因成功导入猪、羊、兔的报道;目前已有牛、猪、羊等生长激素基因被分离出来转入到牛、羊、兔、鱼中,不仅可产生“超级动物”,更重要的是改善了品质(脂肪含量显著减少,瘦肉率明显提高) ,改变了生长速度,饲料费用大大降低,奶牛、奶羊的产奶量平均提高10 %～20 %以上。我国在这方面的研究已达到国际先进水平,已在羊、猪、兔、鱼等动物上转基因成功。 2.1.2.3　转基因动物生产医药产品。目前由于动物转基因的不断成功,不少国家正试图以此作为生物反应器,开发生产有用的药物。英国报告从转基因绵羊的奶中生产人抗胰蛋白酶。美