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祖祖辈辈留下的好东西!冬天喝它,既暖身又补气血
祖祖祖祖辈辈辈辈留留下下的的好好东东西西!!冬冬天天喝喝它它,,既既暖暖身身又又补补气气血血
冬天不仅让人手冷脚冷,还是关 炎患者最难度过的季 。今天给大家推荐一种老祖
宗留下来的好东西,冬季喝它可以舒筋活络,大补气血,让关 炎患者不再惧怕过
冬。
它就是酒酿,具有代表性的中国传统食品之一。
大家千万不要小看酒酿
酒酿能补虚、补血、补脾肺, 能通肝、肺、肾经,尤其对于女人的养生有莫大的帮
助。
酒酿又称为醪糟,历史悠久,源于汉,盛于清,有史记载,见于 《大竹县志》,“甜
酒亦以糯米酿成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北东柳桥所出为最。”
因为酒酿是糯米制成的,糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜
透,能通肝、肺、肾经。经过酿制,糯米的营养成分更易于被人体吸收,是中老年
人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
酒酿的作用主要有:
1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关 炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。
2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3、酒酿能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和
延年益寿的功效。
4、风湿性关 炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降
损,贫血等病症大有补益和疗效。
注意:患有肝病 (急、慢性肝炎,肝硬化等)不宜喝酒酿。
酒酿的吃法
酒酿桂花小圆子
酒酿小圆子是长三角地区的传统小吃。糯米粉滚成的小圆子与酒酿同煮。酒酿味浓甜
润,正好弥补小圆子寡淡的味道。小圆子煮出来口感软糯,颗颗分明,加上桂花,卖
相颇为讨喜。
用料:
酒酿200g、小圆子100g、干桂花适量
做法:
1.锅里倒入适量水煮沸,倒入小圆子煮;
2.等小圆子浮上水面后,放入酒酿同煮;
3.煮好后盛起,撒上适量干桂花即可。
本文作者:全球美食排行榜
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