祖祖辈辈留下的好东西!冬天喝它,既暖身又补气血.pdf

祖祖祖祖辈辈辈辈留留下下的的好好东东西西！！冬冬天天喝喝它它，，既既暖暖身身又又补补气气血血 冬天不仅让人手冷脚冷，还是关 炎患者最难度过的季 。今天给大家推荐一种老祖 宗留下来的好东西，冬季喝它可以舒筋活络，大补气血，让关 炎患者不再惧怕过 冬。 它就是酒酿，具有代表性的中国传统食品之一。 大家千万不要小看酒酿 酒酿能补虚、补血、补脾肺， 能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮 助。 酒酿又称为醪糟，历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于 《大竹县志》，“甜 酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。” 因为酒酿是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜 透，能通肝、肺、肾经。经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年 人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。 酒酿的作用主要有： 1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关 炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。 2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。 3、酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和 延年益寿的功效。 4、风湿性关 炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降 损，贫血等病症大有补益和疗效。 注意：患有肝病 （急、慢性肝炎，肝硬化等）不宜喝酒酿。 酒酿的吃法 酒酿桂花小圆子 酒酿小圆子是长三角地区的传统小吃。糯米粉滚成的小圆子与酒酿同煮。酒酿味浓甜 润，正好弥补小圆子寡淡的味道。小圆子煮出来口感软糯，颗颗分明，加上桂花，卖 相颇为讨喜。 用料： 酒酿200g、小圆子100g、干桂花适量 做法： 1.锅里倒入适量水煮沸，倒入小圆子煮； 2.等小圆子浮上水面后，放入酒酿同煮； 3.煮好后盛起，撒上适量干桂花即可。 本文作者：全球美食排行榜