提升附加值拓展产业链——花卉深加工产业蓬勃发展.pdfVIP

花卉深加工 专题 提升附加值拓展产业链 ——花卉深加工产业蓬勃发展 口本刊记者王新悦 、巴年来，随着消费者对花卉产品需 间，年产保鲜花2000万朵，销售额达 家专利。脱水牡丹是利用牡丹的真花、 一尺!．，求呈现多样化的发展趋势，加之 六七千万元，占国内保鲜花市场70％的 真蕾、真叶、真枝制作而成，集早、中、 花卉产业正处于转型升级的关键时期， 份额。他们在引进国外生产技术和设备 晚不同花期于一体，而且融汇了中国传 企业对提升产品附加值的关注度不断升 的基础上，不断进行自主研发，其保鲜 统书画艺术，可以保存10年以上。目前， 温，花卉产品的功能逐渐从观赏向食品、 花干燥、脱色、上色和定型等技术在国 天骄公司已开发出屏风类、壁挂类、瓶 日化、医药、旅游等多领域拓展，花卉 内处于领先水平。目前，公司开发出玫 花类等主打产品10多种，并承接各类 深加工产业呈现出蓬勃发展之势。 瑰、绣球、康乃馨、大花蕙兰、山茶、 不同产品的订单。公司经理孙振云介绍 情人草等10多个花卉种类的保鲜花， 说，加工脱水牡丹不仅对花本身的要求 让美丽延伸的时尚新品 都是具有云南地方特色的花卉种类。其 较高，对温度、湿度等环境要求也非常 用花卉装点生活、表达情感对于消 中，玫瑰、绣球和康乃馨的销量最大。 严格，还需要瞬间脱水才能实现长期保 费者来说是一件再平常不过的事情，如 包括国外客户介绍的在当地畅销的新品 存。正是由于对工艺要求较高，脱水牡 何延长花卉观赏时间、延伸观赏价值成 种，郑继兰每年都会引进三四十个新品 丹工艺品价格也从几百元、几千元至上 为生产商不断追求的目标。如今，玫瑰、 种，经过试种、加工，不断更新产品并 万元不等，主要面向中高端市场。他们 绣球、牡丹等花卉品种的保鲜花及工艺 推向市场，并与国际市场接轨。 的产品在北京、天津、上海、山东等地 品已经成为消费者追捧的时尚新品。保 “前几年国内认可保鲜花的客户较 都有销售，基本没有存货。 鲜花保存时间较长，一般可以保存3～5 少，产品有80％都是出口。近两年国内 年，有的长达10年，对于消费者来说， 市场需求量越来越大，从去年开始销量 从“美丽”到“美昧”的 买保鲜花比买鲜切花更划算，而且不 猛增，今年尤其火暴，只要有货就不愁 转型升级 需浇水和管理，非常适合上班族。对 销路。许多网店都在采购我们的保鲜花。 如今，鲜花的食用价值越来越得到 于生产者来说，单支价格动辄几十元、 情人节前夕，我们准备了许多售价几百 消费者的认可，鲜花酱、鲜花泥、鲜花 几百元的保鲜花利润更高，市场更广。 元一个的保鲜花盒，市场供不应求。天 馅料、鲜花茶等产品逐渐成为市场上的 正如瀚邦花卉有限责任公司总经理李 使瓶、高跟鞋等保鲜花水晶摆件更是成 抢手货。云南玖香的“花知道”品牌玫 惠敏所说：“鲜切花受季节限制，属于 为网络热销产品。内销如今已占公司销 瑰酱每年都有着3倍的产量增长，仍旧 快销品，因此市场也受到限制，大多数 量的60％。”郑继兰介绍说。她认为， 供不应求。花茶是市面上常见的食品类花 只能在花店销售。保鲜花则可以一年四 保鲜花市场越来越大，但目前至少仍有 卉深加工产品，玫瑰花茶、菊花茶、茉 季批量生产，销售渠道也大得多，可以 2000万～4000万朵的缺口。“据估计，莉花茶等不仅口感清香，而且兼具保健、 在网络、礼品店等平台销售，或者加工 国内仍有80％的消费者不了解保鲜花。 药用等功能，深受消费者喜爱。除了这 制作成纪念品。为有需要的单位和企业 如果消费者数量增加到50％，我们将增 些常见的花茶种