山区林地食用菌仿野生栽培技术规范-北京园林绿化局.PDFVIP

ICS 65.020.20 B 39 备案号：32955-2012 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 843—2011 山区林地食用菌仿野生栽培技术规范 Mushroom of simulation wild condition cultivation specification on mountain forestland 2011 - 12 - 23 发布 2012 - 04 - 01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 843—2011 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 林地要求 2 5 菌种选择 2 6 种植材料 2 7 种植方法 3 8 栽培管理 3 9 病虫害防治 4 10 采收 4 11 采后处理 4 12 包装 4 I DB11/T 843—2011 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由北京市园林绿化局提出并归口。 本标准由北京市园林绿化局组织实施。 本标准起草单位：北京市园林绿化局防沙治沙办公室、北京农学院。 本标准主要起草人：李金海、秦岭、陈青君、张国祯、宁月胜、杨建东、胡俊、刘松、张倩、续源。 II DB11/T 843—2011 山区林地食用菌仿野生栽培技术规范 1 范围 本标准规定了山区林地仿野生食用菌的林地要求、菌种选择、种植材料、栽培技术、采收等方面的 要求。 本标准适用于北京地区山区林地食用菌仿野生栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5099—2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 5333 无公害食品 食用菌生产技术规范 QB/T 1014 食品包装纸 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装通用技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用菌仿野生栽培 mushroom of simulation wild condition cultivation 以最大限度接近野生生态环境、最大限度减少人为干扰、最大限度遵循食用菌自然生长规律为前提 的基础上进行的规模化生产。 3.2 草腐型食用菌 straw rotting mushroom 生长在腐草类上的菌类，如双孢蘑菇、草菇等。 3.3 木腐型食用菌 wood rotting mushroo