最赚钱食用菌.doc

64、食用菌种类最赚钱的10个 目前，国内外市场上有10种名贵食用菌行情看好，可大力开发生产。 　　1、鸡腿菇　　形似鸡腿而得名，味道鲜美胜鸡丝，含有人体必需的8种氨基酸，有助于消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高，市场售价比平菇高1至2倍。 　　2、大盖球菇　　肉质清香可口，维生素Ｂ和人体必需的矿物质含量十分丰富，是我国近年从欧美国家引进开发的畅销菌口之一，可采用稻草生料栽培，每平方米可收鲜菇15－30公斤。 　　3、杨树菇　　营养丰富，清香味美，有利尿、止泻、健脾、抗肿瘤和抑制癌细胞的功效。干菇每公斤100－200元，是高档出口菌品。 　　4、灰树花　　烧汤味美清香，炒食肥嫩爽口，其多糖成分有抗癌功能，是一种食药兼用型的菌品，干品每公斤80－100元。 　　5、姬松茸　　具有杏仁的独特香味，共蛋白质和糖分的含量为香菇的2倍多，对肿瘤、痔疮等有神奇疗效，市场前景诱人。 　　6、盖囊菇　　又名高温平菇，肉质香脆，香甜可口，栽培粗放简易，国际市场货源不足，是出口创汇的大宗食用菌。 　　7、真姬菇　　菌肉肥厚，菌柄脆嫩，香甜可口，栽培粗放简易，国际市场货源不足，是出口创汇的大宗食用菌。 　　8、白背木耳　　耳肉鲜嫩，味美适口，售价比普通毛木耳高2－3倍，是适宜外贸出口的菌品。 　　9、紫木耳　　耳肉脆嫩，味道独特，既有黑木耳的柔软性，又具毛木耳的清脆感，且鲜品和干品均可销售，栽培抗逆性强，产量高。 　　10、鸡从　　味道甜美，清香宜人，有开胃、清神、治痔疮等作用，是联合国粮农组织和世界卫生组织向发展中国家推荐的＂天然营养保健＂菇种，可采用熟料栽培，覆土出菇。