糖尿病人如何吃栗子.pdfVIP

饮食运动·吃出健康 深秋来到。大街小巷又飘满 伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨 就可享受美味与控制血糖兼得了。 了糖炒栗子的香味，香甜诱人，让 疼痛等。从现代医学角度来讲，板 2．食用方法。栗子的食用方法 人忍不住要买上点一饱口福。可是 栗营养丰富，含有多种维生素和无 很多，除了糖炒栗子外。还能生着 糖尿病人往往却因栗子含糖量较高 机盐，以及丰富的不饱和脂肪酸， 吃，还可蒸栗子、煮栗子、栗子烧 而有所顾忌，只能望“栗”兴叹。 这些成分在防治高血压病、冠心病 肉、栗子烧鸡、糖水栗子、栗子粥 其实，栗子作为一种淀粉含量较高 和动脉硬化等疾病方面都有所贡 等。考虑到糖尿病患者对糖的摄取 的坚果，如果能掌握好食用量和方 献。而且，栗子富含饮食纤维。能 量要求很严格，而烹调时加糖往往 法，糖尿病人同样可以一品栗子的 使栗子中的淀粉在肠道内被吸收的 不利于控制摄糖量。所以要避免在 美味。 速度放缓，有利于控制餐后血糖， 烹调制作时加糖，糖水栗子、糖炒栗 栗子的营养价值已是众人皆 所以糖尿病人也可适量品尝。因 子等最好避免食用。将栗子和其