致今夜：如何享受一个考究的腊八节？.pdfVIP

致致今今夜夜：：如如何何享享受受一一个个考考究究的的腊腊八八节节？？ 虽然是迷雾重重，但是挡不住腊八节的到来，准 的说，春节离我们更近啦~ 提起腊八，现在的人们除了喝腊八粥、泡腊八蒜之外，一般很难想到别的风俗了。在 很多人眼里，不起眼的腊八甚至都很难算是个节日，连“吃饺子还是吃面”的争论都没 有它的份儿。 然而，这个今天看来十分缺少存在感的传统节日，出身却十分显赫——它可是由古代 两个极为重要的节日合流演变而来的。 除了煮粥， 腊八里还有什么名堂？ “臘”、“腊”、“蠟”、“蜡”，它们都是啥关系？ 在语文考卷上，不少吃货可能都写过“味同嚼腊”这样的错别字，在拼音输入法广泛使 用的今天，这样的混淆似乎变得越来越稀松平常了。然而，在讨论腊八节时，理 清“臘”、“腊”、“蠟”和“蜡”这四个字的关系却显得格外重要。 对于今天的很多中国人来说，“臘”和“腊”、“蠟”和“蜡”基本上就是同一个字的繁简对 照版而已。但是在古代，它们却本是区别很大的四个字。 “腊”读 ［xī］，本来指干肉，也是个副词，指 （负面的）极端。“蠟”读 ［là］，指的是 一些常温下呈固态的油脂，也就是“蜡烛”的那个“蜡”，“蜡梅”的“蜡”取的也是这个 字。这两个字和本文内容关系不大，而“臘” ［là］和“蜡” ［zhà］才是要向大家隆重介 绍的主角，它们本来