八十四年水产养殖题库.DOC

更正版 九十八年水產養殖技藝競賽題庫2011.06.10更新 原題號 解答 題目 2 (C) 水產生物主要在供應人類何種營養?(A)脂質(B)醣類(C)蛋白質(D)維生素 3 (B) 水產養殖為何種生產事業?(A)投機性(B)計劃性(C)隨機性(D)適時性 4 (D) 自種魚→孵化→養成→種魚的過程全部由人工完成之養殖事業稱為?(A)階段養殖(B)全部養殖(C)密集養殖(D)完全養殖 16 (D) 就糧食供應而言,水產養殖業可於短期內生產大量的?(A)脂質(B)醣類(C)礦物質(D)蛋白質 17 (B) 就立体生產的觀念何種養殖最易達到?(A)單養(B)混養(C)粗放養殖(D)集約養殖 18 (C) 無機肥料一般係指?(A)水肥(B)堆肥(C)化肥(D)飼料 19 (A) 化肥主要要素為?(A)N,P,K,(B)N,Fe,K(C)K,P,Fe(D)N,Fe,p 20 (D) 一般魚池施肥使用石灰時,避免使用生石灰乃是因為其?(A)強酸性(B)弱酸性(C)弱鹼性(D)強鹼性 21 (C) 以蚵灰施肥除有石灰之功效之外尚可提供大量何種元素?(A)硫(B)鐵(C)鈣(D)鍶 23 (B) 一般研究池水施肥時發現三要素的施放僅施放何者即可?(A)N(B)P(C)K(D)Fe 25 (C) 石灰施放魚池的最主要功能在於下列何者?(A)提供肥料(B)將水調酸(C)將水調鹼(D)殺菌 31 (B) 醣類與脂質同樣由碳氫氧三元素所構成,但是氧化時何者的能量較高?(A)醣類(B)脂質(C)兩者相同(D)兩者均不能氧化 32 (C) 抗壞血性維生素即是維生素?(A)A(B)B(C)C(D)D 33 (D) 抗佝僂病維生素即是維生素?(A)A(B)B(C)C(D)D 34 (D) 治療惡性貧血之維生素為維生素?(A)B1(B)B2(C)B6(D)B12 35 (C) 有生殖腺成熟促進功效之維生素為維生素?(A)A(B)D(C)E(D)K 37 (D) 下列何者不是水溶性維生素?維生素?(A)B1(B)B12(C)C(D)D 38 (A) 下列何者不是脂溶性維生素?維生素?(A)C(B)D(C)E(D)K 40 (B) 脂肪之熱量約為醣類之多少倍?(A)1.5倍(B)2.5倍(C)3.5倍(D)4.5倍 41 (B) 餌料被魚介類胃腸消化吸收之百分比稱為?(A)吸收率(B)消化率(C)分解(D)營養 42 (D) 當增肉係數為2,係指投予幾㎏飼料可增肉1㎏?(A)0.25(B)0.5(C)1(D)2 43 (B) 餌料效率為60%時指投餌10㎏可增多少㎏?(A)4(B)6(C)10(D)60 47 (C) 白魚粉所採用之原料主要捕自海洋何處?(A)表層(B)中層(C)深海(D)並非捕自海洋中 48 (D) 綠藻粉之缺點除了價格較高外還有何缺點?(A)含有多量色素(B)含有多量油脂(C)含有多量醣類(D)蛋白質消化率低 54 (D) 添加維它命E可以防止何種營養素變質?(A)醣類(B)蛋白質(C)礦物質(D)脂質 60 (B) 螺旋藻培育時若不予攪動則藻体會?(A)下沈(B)上浮(C)浮於中層(D)視光線決定 63 (D) 綠藻之主要生殖方法為下列何種生殖?(A)出芽(B)精卵結合(C)+-品系結合(D)分裂 64 (D) 綠藻分裂生殖之產物稱為?(A)配子(B)精子(C)卵子(D)孢子 66 (C) 下列對綠藻之述何者為非?(A)有澱粉核(B)核質有油滴(C)沒有葉綠体(D)有細胞壁 67 (C) 綠藻之pH調整以何藥為宜?(A)鹽酸(B)硫酸(C)冰醋酸(D)過磷酸 68 (A) 海產綠藻因富含何種營養素為海水魚苗及輪蟲之重要營養來源?(A)ω3脂肪酸(B)葡萄糖(C)纖維素(D)澱粉 69 (A) 下列何者屬鰓腳目?(A)微塵子,圓水蚤(B)微塵子,劍水蚤(C)圓水蚤,劍水蚤(D)劍水蚤 70 (C) 下列何者屬橈腳目?(A)微塵子(B)圓水蚤(C)劍水蚤(D)微塵子,圓水蚤,劍水蚤 72 (C) 下列何者產於海水中?(A)微塵子(B)圓水蚤(C)劍水蚤(D)微塵子,圓水蚤,劍水蚤 73 (B) 下列仔蟲何者最大?(A)微塵子(B)圓水蚤(C)劍水蚤(D)微塵子,圓水蚤,劍水蚤 75 (C) 下列僅行有性生殖者為?(A)微塵子(B)圓水蚤(C)劍水蚤(D)微塵子,劍水蚤 76 (B) 微塵子及圓水蚤所生之冬卵孵化後為?(A)雄(B)雌(C)雄雌均有(D)雌雄同体 77 (C) 水蚤之pH的最適範圍為?(A)2-3(B)4-5(C)6-8(D)8-10 78 (B) 水蚤於環境不良時會產生下列何者?(A)夏卵(B)冬卵(C)孢子(D)芽苞 80 (C) 採捕水蚤之時