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客房服务的基础知识.ppt

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客房服务的基础知识

客房服务的基础知识 1.客房三饭店的主体,是饭店向客人提供 住宿、工作和进行社会活动的基本设施,是以出租和提供劳务获得收入的特殊产品。 2.客房作为一个完整的产品,必须同时具备客房空间、客房设备、客房供应物品、客房卫生、客房安全5个方面的要求 3.客房部,又叫服务部,客房管理是确保房屋处于常新及初试状态管理工作 客房专业理论知识 客房部班组介绍 1,洗衣房负责酒店所有布草制服管理,洗涤与缝补,按客人要求负责所以住店客人的洗衣要求; 2,PA:负责酒店所有公共区域及地面地毯的维护保养。 3,客房中心;酒店客房服务的指挥中枢,负责处理客人的来电,协调部门的内部关系。 4,楼层;负责客人住店期间的生活起居。 客服部的工作任务 1,合理组织接待任务,满足客人各项正常的服务需求,24小时提供服务,保证服务质量; 2,做好房间卫生清洁,为客人提供舒适的入住场所; 3,协调与其他部门的关系,保证客房服需求; 4,安全需求要是客人进行旅游,商务活动的前提条件; 5,降低物品的消耗,减少费用,开支和浪费; 6,加强设备维护保养,使酒店财产保值和增值; 客房部的重要性 1,客房是酒店的基本设施,是酒店设施的主体,管辖区域占酒店的95%; 2,客房是酒店经济收入的重要来源,可带动其他部门的经营; 3,客房服务是衡量酒店服务质量的基本标志; 1,VA 空房 2,OC 入住 3,HU 自用 4,OOO 维修房 5,RB 大修 6,RV 预定 7,C-O 退房 8,I 已查 9,W 清洁中 10, C 未检查 11,D 脏房 12, OCC 主人房 * * *

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