新概念水果店.doc

项目代号：大自然果园 目录 方案概要……………………………………………………2 选址分析……………………………………………………2 前期准备……………………………………………………2 风险分析………………………………………………… 3 采购原则分析………………………………………………3 采购方式及供应商合作方式………………………………4 营销理念……………………………………………………4 经营的模式…………………………………………………4 服务理念……………………………………………………5 人员配备 …………………………………………………6 店内布置………………………………………………6 业务开发和推广………………………………………7 成本预算………………………………………………7 一，概述 大自然果园是一家以水果销售，鲜榨果汁为主题的现代化健康果园方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，以及鲜榨果汁。我们主打的是健康绿色果园，并且有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“从小做起，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功”。 选址分析 选址条件：因本项目的经营主体为中高端消费人群，所以我们的选址要求为经济发达人口密集的商业中心。 选址目标：因资金有限，选址目标最好为无转让费，租金便宜且门面明显的店铺。 前期准备 资金的筹措 寻找店址 了解水果进货渠道（建议多跑几家批发商） 店面装修设计以及布置 营业执照等相关手续的办理 风险分析 店面费用（包括店铺租金，装修费，店内所购买的设备） 水果的供应与存放（包括进货价格与市场的变数） 人员费用 投资者的经营策略和理念 备用资金的预留 采购原则分析 1：以需定进： 以需定进是指根据目标市场的商品需求状况来决定商品的采购数量。，避免了盲目采购。 坚持以需定进原则时，还要对不同商品采取不同采购策略，如：①对销售量一直比较稳定，受季节变化影响较小的产品，可以以销定进，销多少买多少，销什么买什么。 ②对季节性商品要先进行预测，再决定采购数额，以防止过期造成积压滞销。 ③对新上市商品需要进行市场需求调查，然后决定进货量。 2，勤进快销： 勤进快销是指我们在进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则，这是们的性质和经济效益决定的。因为我们的规模有比较小，周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了保证我们的正常运营，就要压缩每种商品的进货量，以勤进促快销，以快销促勤进。加快资金的运转，加强了资金的利用率，提高我们的经济效益 合理库存：保持一定的库存量，以保证产品的及时供给，以及陈列的美观，防止脱销而影响正常经营 品质保证： 我们的群体为中高端消费人群，所以我们的产品品质要优于其他经营者，我们产品要精而优，以高品质的的产品，高质量的服务创造出高理念的经营模式 采购方式以及供应商合作方式（本条需经市场考察后方可决定） 经营理念 1 良好的形象2 良好购物环境 3 有竞争力的价格 4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。…….. 外卖果汁果盘（以及周边区域的配送） 服务理念：创新，健康 开放式选购 多样化的服务项目：提供自动榨汁组合包装箱，教会大家如何合理的消费、食用水果。每种水果特性及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。针对需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒（可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种），并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量针对消费者的方面的需求，都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，将有偿提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好）的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。Pop的宣传 十二， 业务的开发推广 目标群体的传单宣传 网络开发。发帖，微博，微信等等 口碑是推广 十三，成本预算 店租 转让费 装修费 店内设备购置费 工商材料办理费 人员消耗费 宣传费 开业前期第一次性采购费