模块七 客房认知.ppt

客房部概述 一、机构设置的基本要求 1.扁平化 2.小型化 二.客房部机构图 1.大中型饭店 2.小型饭店 三、客房部岗位职责 （一）板式建筑 （二）塔式建筑：会使客房数目受限制 （三）内天井式建筑：四方形的大楼中间装有观光电梯，当电梯向上移动时，客人可以看到大堂里的形形色色 设计的总体原则 1、客房设计要体现宾客至上 2、客房设计要能够体现客房等级规格和个性特色 3、美感与功能统一的原则 4、感性和理性统一的原则 5、文化传承与时代精神相统一的原则 装饰布置的美学法则 1.对称与均衡 2.比例与尺度 3.节奏与韵律 循序渐进 4.对比与调和 相互衬托 5.主导与层次 主导部分应突出 6.点缀与衬托 画龙点睛 色彩学在客房设计与装修中的应用 一般情况下颜色象征意义 红——血、夕阳、火、热情、危险； 橙——晚霞、秋叶、温情、积极； 黄——黄金、黄菊、注意、光明； 绿——草木、安全、和平、理想、希望； 蓝——海洋、蓝天、沉静、忧郁、理智； 紫——高贵、神秘、优雅； 白——纯洁、朴素、神圣； 黑——夜、死亡、邪恶、严肃。 红色:激烈、欢喜、活力、兴奋 　　 红色是一种鲜艳、热烈、瑰丽的颜色，在室内装修中应小心应用，如果运用适量，红色温暖而热情，如果运用过度，就会感到过于刺激而难受。 粉红色:典雅、可爱、浪漫、关心 　 粉红色是一种浪漫的颜色，适用于不同的装修风格，可以增加阴冷房间的亮度，也可以为非彩色和简朴的房间设计增加时髦感。 紫色:高雅、温馨、神秘、幽默 　　 紫色是一种天生美丽的颜色，它高贵、雅致、温馨，同时有宁静的感觉，适用于卧室，尤其是新婚和感情丰富的小家庭。 黄色:快活、开朗、亮丽、强壮　　 黄色是一种能使人引起愉快暇想的颜色。带橙色的黄色强烈而占主导地位，柠檬黄带给人凉意。黄色可以使一间冰冷的房间温暖起来，使阴暗的房间明亮起来。 蓝色:深远、理智、诚实、专心 　　 蓝色是透着凉意、宁静的颜色，因此对于光线充足的居室极为合适，它具有镇静的效果，让人更容易入睡，它还会为一间起居室增添安宁与轻松。 绿色:安闲、舒适、平衡、生机　　 绿色是一种清新而富有生命力的色彩，非常容易相处，您可以将它安置在您居室的任何一个房间中，可以通过一盘绿色室内植物，也可以用深浅不同的绿色覆盖整个房间 棕色:和谐、稳重、朴素、谦虚 　　 棕色是充满了大自然气息的颜色，几乎任何一个房间，您都会发现各种各样的棕色出现在木制门和家具上，大多数的棕色都可以作为明亮而醒目的色彩的衬色。 白色:纯洁、脱俗、神圣、清新　　 白色是室内设计的最为重要的色彩之一，给人以舒适温暖的家的感觉。因为其具有强烈放射光线的能力、扩大任何现存的光线，它可以使一个房间看上去更明亮 灰色:洁净、简约、中庸、温驯 　　 灰色给予人的是深思而非兴奋，是平和而非激情。它们往往造成一种不引人注目的背景，来衬托家具、图画和鲜花。身居喧嚣城市的人们，可向灰色讨回一份宁静 * 客房部概述 客房部的地位和作用 1 客房部的组织机构和岗位职责 2 饭店建筑的楼层类型 3 客房的类型 4 客房设计的原则 5 客房服务质量是饭店服务质量的主要标志 客房部的有效管理是饭店正常运行的重要保证 客房是饭店的基本设施，是饭店存在的基础 客房收入是饭店经济收入的主要来源 客房部概述 1客房部的地位和作用 客房部概述 2 客房部的机构设置和岗位职责 客房部概述 3 饭店建筑的楼层类型 单人间、双人间 大床间、三人间 按照房间内床的设置 按房间布置的等级 按房间位置划分 客房 类型 特殊类型的房间 无烟客房 残疾人客房 女士客房 标准间 商务间 豪华间 普通套间 豪华套间 总统套房 外景房 内景房 角房 连通房 相邻房  客房部概述 4 客房的类型 客房部概述 5 客房的设计 客房设计与装修的一般原则 1、安全性 2、健康性 3、舒适感 4、实用性 5、美观性 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计 客房部概述 5 客房的设计