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亚麻新知 关于亚麻的最新常识 Diane H. Morris 博士 Ω -3 (欧米伽-3)脂肪对婴儿来说 子宫内的胎儿需要Ω -3脂肪 至关重要 发育中的胎儿通过母亲的胎盘摄取必需脂肪酸。 婴儿对于必需脂肪的需求量很大。在妊娠期，母亲 因此，孕妇食谱中必须包含那些富含Ω-3和Ω-6脂肪的食 的日常饮食是发育中的胎儿获取必需脂肪的来源。胎儿 物以满足自体所需和胎儿的发育需求。3 出生后，母乳或婴儿配方食品可为新生儿的成长发育提 当胎儿在子宫中成长发育时，需要必需脂肪酸来 供多种必需脂肪。1 生成一种叫做烷酸的、控制免疫系统的化合物。从必需 脂肪酸衍生出的DHA和花生四烯酸尤为重要，因为它 婴儿所需的必需脂肪 们是包括大脑在内的神经组织结构被构建时所需的建筑 对于包括婴儿在内的所有年龄段的人来说，Ω-3 材料, 1例如, 在妊娠期的最后三个月和婴儿出生后一年期 和Ω-6 这两族脂肪都是必不可少的。 α-亚麻酸（简称 间，DHA会被迅速地沉淀到大脑灰质及视网膜当中。4 ALA ）是Ω-3族脂肪的母体化合物。因为人体自身不能 在上述这些人体组织中, DHA的含量可达到总脂肪酸含 合成，所以ALA在我们的日常饮食中非常重要。人体能 量的50% 以上。 够将ALA转化成长链Ω-3脂肪酸、二十碳五烯酸（简称 EPA ）以及二十二碳六烯酸（简称DHA ） Ω-6族脂肪的母体化合物则是亚油酸，和同处在不 孕妇日常饮食中的Ω-3脂肪- 饱和脂肪酸一族内的近亲ALA一样，因为不能被人体自 加拿大亚麻协会的出版物《亚麻-一种构筑健康与 身合成，所以亚油酸对于婴儿和成年人来说都是必不可 营养的基础物》（详见该协会的网站 少的。亚油酸可以转化成一种英文名很绕嘴的长链Ω-6 (www.flaxcouncil.ca.) 中提出了孕期和哺乳期妇女的 脂肪酸，即花生四烯酸。 亚麻籽油的建议摄入量， 所有这些Ω-3 和Ω-6族的脂肪在人类日常饮食中都 加拿大卫生部网站(www.hc-sc.gc.ca) 和美国食品与药 很重要，不过，婴儿对其中的两种即DHA和花生四烯酸 品监督管理局网站(). 27,28 则就妊娠期妇 更有独特的需要。我们知道ALA 能够预防Ω -3族脂肪酸 女对特定种类的鱼肉摄入问题发布了一些警告。 缺乏症，但除此之外我们并不清楚 ALA 是否在婴儿所 需营养中还担当着某种独一无二的角色。2 这种对ALA 在婴儿健康中独特贡献半信半疑的想法可能已经引起注 意，原因是近十年来的临床研究大多将研究目标锁定在 设法了解DHA在婴儿营养供给中的独特角色上。 婴儿的成长发育需要Ω - 3脂肪 出生之后，婴儿通过母乳或婴儿配方食品获取 Ω-3 和Ω-6脂肪酸。早于预产期出生的早产儿同足月婴 儿相比，似乎对必需脂肪酸的需求量更大。 ALA 在婴儿营养中的作用 – • A