如何建立均衡饮食.PPT

如何建立均衡飲食 食物金字塔 每種食物，各有不同的營養素及熱量。 適當地選擇每種食物，就能得到均衡營養及健康體魄。 食物金字塔 要達到均衡的營養，大家只要跟隨食物金字塔上所列出的食物。 適當地選擇，不偏食。 飲食要多元化，均衡及適量。 穀類 食物金字塔的底層。 含豐富的澱粉質少量的維生素B雜及植物性蛋白質。 是熱量的主要來源。 穀類 學童每天需要3至4碗米飯或相等食物 應選擇米飯米粉通粉意大利粉全麥麵包梳打餅麥餅等 穀類 少吃波籮包牛油麵包牛角包奶油包伊麵即食麵油麵等 蔬菜，水果類 含豐富的維生素礦物質及纖維素。 對身體的機能及細胞的組織擔當著重要的角色。 蔬菜，水果類 蔬菜，水果中的纖維素能減少便秘及患慢性病如心臟病，肥胖糖尿病及大腸癌的基會。 蔬菜，水果類 不要偏食。 學童每天需要進食蔬菜類160-240克。 肉類 含豐富蛋白質、鐵質、維生素B雜。 對身體的成長和修補是很重要的。 也是熱量的來源。 肉類 學童每天其實需要120-200克的肉類便足夠。 過多的動物脂肪會令人肥胖，特別容易引致心臟病。 肉類 所以，明智的選擇是瘦肉，魚，去皮的雞肉及蛋等。 少吃腩肉午餐肉香腸雞翼等高動物脂肪的食物。 奶類 奶類含豐富的蛋白質、磷、鈣、鐵等礦物質及維生素B雜。 對牙齒及骨骼的成長是很重要的。 每天應有1-2杯奶類食物。 低脂奶類 低脂肪的芝士、牛奶、乳酪，比普通裝的營養含量不相伯仲。 是比較建康的選擇。 油、鹽、糖及調味品 油、鹽、糖及調味品等食物，營養價值少 進食太多糖分，容易引致蛀牙，也會引致體重上升 食物金字塔 均衡飲食是建康的基礎 大家要跟隨飲食金字塔 不要偏食 * * 低脂 * * * * *