氮素用量对春玉米子粒淀粉的形成和积累影响.pdfVIP

摘要 试验以普通玉米本育9、高淀粉玉米平安18、优质蛋白玉米丰禾10和高淀粉玉米四单19为 试验材料，在不同氮素用量处理下，通过对淀粉合成关键酶和淀粉含量及籽粒品质的测定及分析， 并结合显微技术，对玉米淀粉粒进行显微观察与分析，探索玉米淀粉的形成积累规律，明确玉米 淀粉形成机理以及氮素用量调控效应，以期为春玉米科学施用氮肥提供理论依据，同时为高淀粉 玉米品种改良奠定基础，为春玉米高产、高效栽培提供技术支持。本试验主要结论如下： 春玉米ADPG焦磷酸化酶的活性在春玉米子粒灌浆过程中呈单峰曲线变化，ADPG焦磷酸化 酶与淀粉形成积累密切相关，是春玉米淀粉形成的关键酶，春玉米吐丝后28、35天的ADPG焦 磷酸化酶活性可以作为预测淀粉含量的一项指标，对于ADPG焦磷酸化酶活性而言，N200处理 是最佳处理。春玉米淀粉分支酶(Q酶)在子粒灌浆过程中呈单峰曲线变化，峰值出现较早，出 现峰值后开始波动下降，下降速度缓慢，Q酶活性对淀粉形成积累有显著影响，Q酶与淀粉组分 相关性表现为：支链淀粉总淀粉直链淀粉，本育9、平安18、四单19N200处理Q酶活性最高， 丰禾10QNl00处理酶活性最高。 春玉米子粒总淀粉含量、支链淀粉含量、直链淀粉含量在子粒灌浆过程中均呈“s”曲线动态 变化：春玉米子粒总淀粉、支链淀粉和直链淀粉积累速率均呈单峰曲线变化。总淀粉与支链淀粉 积累速率变化趋势相似，各品种总淀粉和支链淀粉积累速率峰值出现日期因氮素用量而异，施氮 量不足，春玉米淀粉积累速率峰值出现较早，并且积累速率高值持续期较短，氮素供应充足，淀 粉积累速率峰值出现较晚，并且积累速率高值持续期较长；直链淀粉积累速率峰值出现在玉米吐 丝后35天(平安18N0除外)，N200处理直链淀粉积累速率最高。对于春玉米总淀粉含量而言， N200处理是最佳氮肥处理，不施氮肥和过量施氮会极显著降低总淀粉含量，在最佳施氮条件下， 春玉米总淀粉含量在品种间表现为：平安18四单19丰禾10本育9。 春玉米淀粉粒为单粒，表面光滑，淀粉粒呈球体或多面体，处于细胞中央部位的淀粉粒体积 较大，多为多面体，处于细胞边缘的淀粉粒体积较小，多为球体。春玉米淀粉粒数目与子粒库容 呈正相关关系，成熟期淀粉粒数目、淀粉粒密度与淀粉含量呈极显著的正相关关系和显著的正相 过量施氮都会降低淀粉粒的积累，适量施氮有利于春玉米淀粉粒的积累，成熟期各品种淀粉粒密 度最高植比较为：平安18本育9四单19丰禾10。不同氮素用量对淀粉粒数目和淀粉粒密度影 响显著，从提高吞玉米淀粉粒数目和淀粉粒密度的角度分析，N200是最佳处理。 春玉米单穗子粒库容呈“s”曲线变化，春玉米子粒库容与淀粉粒数目、淀粉含量均呈正相 关关系，成熟期为极显著正相关关系，不同氮素用量对春玉米子粒库容影响显著，适量施氮可以 提高子粒库容，氮素用量不足或过量施氮会导致子粒库容下降，不施氮肥子粒库容下降明显，N200 处理对子粒库容增长最有利。 氮素用量对春玉米百粒重影响较小，但品种间差异较大，平安18、丰禾10、四单19百粒重 在处理间表现均是N200处理最佳，本育9N300处理最佳；穗粒数是影响春玉米产量的主要因素， 氮肥用量对穗粒数的影响较大。各品种穗粒数均随施氮量增加而增加，在处理间均表现为： 东北农业大学农学硕士论文 表现为：平安18丰禾10四单19本育9。 在一定的施氮范围内，淀粉产量随着施氮量的增加而增加，春玉米总淀粉、支链淀粉、直链 淀粉产量均在N200处理时最高，并与其他处理达到显著差异，各品种总淀粉产量比较结果为： 本育9，各品种直链淀粉产量比较结果为：平安18丰禾10四单19本育9。 关键词： 春玉米：淀粉；淀粉粒；ADPG焦磷酸化酶；淀粉分支酶 II Effectof on and ApplicationForming Nitrogen in MaizeGrains AccumulationofStrach Spring