第五章：自治区民生计划检测数据分析.docVIP

自治区民生计划检测数据分析 一、宁夏食品检测中心承担自治区民生计划任务中的10大类产品，包括32个细类。其中肉制品144批次（调理肉制品（非速冻）23批次；腌腊肉制品3批次；酱卤肉制品67批次；熟肉干制品10批次；熏煮香肠火腿制品39批次；食用血制品2批次），乳制品191批次（灭菌乳45批次；巴氏杀菌乳17批次；调制乳47批次；发酵乳；41批次；全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉34批次；稀奶油、奶油和无水奶油5批次；干酪(奶酪)、再制干酪2批次）饮料101批次（天然矿泉水10批次；饮用纯净水75批次；其他饮用水10批次；含乳饮料3批次；其他蛋白饮料(植物蛋白、复合蛋白)1批次；茶饮料2批次）速冻食品3批次（水饺、元宵、馄饨等1批次；速冻调制肉制品2批次）薯类和膨化食品20批次；糕点46批次（月饼34批次；粽子12批次）特殊膳食食品37批次；食品添加剂2批次；餐饮食品279（发酵面制品（餐饮自制）49批次；生湿面制品（餐饮自制）51批次；酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）91批次；肉冻、皮冻（自制）46批次；糕点、面包（自制）42批次）保健食品100批次；共接到样品923批次。其中银川市抽检309批次样品，石嘴山市抽检126批次样品，吴忠市抽检237批次样品，固原市抽检119批次样品，中卫市抽检132批次样品。生产环节抽样343批次，流通环节抽样301批次，餐饮环节抽样279