黄河沙土萝卜的吃法.docVIP

黄河沙土萝卜的吃法 “黄河沙土”-----水果萝卜，其产地——东营黄河金滩示范园。土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，其特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，水份充足，味如水果。历来有“水果萝卜赛鸭梨”之誉，且有顺气、消食、预防感冒之功效。我们采取及季节种植，及黄河水灌溉，施用大豆作为肥料，被公认为健康绿色的无公害食品。 富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种。除生食外，还可做汤，炖肉，包水饺、包子，做丸子、干腌、盐渍和制做泡菜等。黄河沙土萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。凉拌水果萝卜，可根据自己口味拌调料。家中常备一些小菜，既开胃又爽口而且方便简单易用料。 1、 凉拌水果萝卜 （做法一） 冬吃萝卜夏吃姜，冬日的餐桌上来一盘清酸甜口的水果萝卜丝，很是清爽！而且拌过的萝卜不辣了，小朋友也能吃。清爽开胃。 ? 食材：沙土水果萝卜 调味料：盐、白糖、白醋 过程： 1、萝卜洗净，削去尾部。 2、用擦丝器擦成细丝。 3、加入少许盐，拌匀。 4、再加入少许白糖，拌匀。 5、最后加入少许白醋，搅拌均匀，腌制10分钟，装盘。 拌水果萝卜（做法二） “沙土萝卜——嘎嘣脆”又有“青人参”的美誉 青萝卜先用水洗去泥土，再将适量盐摸于表皮，后用清水冲洗干净。凉拌青萝卜的做法 步骤1 半个青萝卜对切后再切半圆片。凉拌青萝卜的做法 步骤2 食盐少许将萝卜片腌渍15分钟，再用冷水冲洗干净，去除其涩味。凉拌青萝卜的做法 步骤3 腌渍好的萝卜片放入适量白醋、白糖拌匀，也可以根据自己的喜好加入适量香油。凉拌青萝卜的做法 步骤4 摆盘上桌（脆爽可口…嘎嘣脆) 萝卜丝炒小虾 萝卜顺气，海虾补钙，二者结合非常适合夏季食用。 1、萝卜洗净切成丝。 2、小虾洗净控水备用。 3、热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅。 4、放入小虾翻炒至海虾变成红色。 5、放入萝卜丝，剩下的葱姜蒜，盐。 6、翻炒至萝卜丝断生。 7、加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟。 8、关火盛盘即可。 萝卜炖排骨 水果萝卜具有健脾，防治痰多，口干舌渴等功效。用萝卜炖出的排骨肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢~~炖排骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要早早放盐，到加青萝卜的时候在放盐，这样排骨鲜嫩。 原料：青萝卜 排骨，鸡精盐 姜 香叶，肉寇，干山楂片料酒 做法！1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫 捞出 3、青萝卜洗净适当切块；姜切片。 4、将排骨、姜、香叶，肉寇，干山楂片料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间 5、放入青萝卜盐再炖约20分，最好盖上，容易入味萝卜还香 6、加入鸡精，装入盆中，美味的青萝卜排骨汤就好了