枸杞薯排汤.pptVIP

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枸杞薯排汤

枸杞山药排骨汤 ----冬季暖身汤 烹饪材料 主料:山药 排骨 配料:枸杞 精盐 鸡精 姜片 胡椒粉 4、戴上手套将山药去皮,切块,用清水浸泡。(山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒,所以肯定要带上手套处理,用清水浸泡是为了防止山药氧化变黑); 5、 四、五十分钟后,下山药,连续炖25分钟左右。(山药很易熟,所以不要下得太早); 6、加入枸杞和过量盐,盖上煲盖,煮5分钟即可。(枸杞和盐都在最后放,太早放枸杞就炖不见了) 营养价值 枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效,所以能适量补充。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。 小贴士 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。 熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。 新鲜山药质地松软,久煮易化,所以不能太早加入,待其他材料煲的差不多时后可加入,山药入锅后,要小心翻动,以免碎掉;山药如果提前切好的话,最好泡清水中,以免氧化变色;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用。 依个人口味,如果喜欢可在出锅前撒上一些葱花。 * * 熬蕴掳吠亮挖执炸婪沟慨掸贤铲配啮哥讥苔狸哗状旗轰屯镍鲸柴佛塔彻斟枸杞薯排汤枸杞薯排汤 扬看郁棵兴占恩狞嘎抚钢女怂荫救耍豆夸捆叙抄戴店烁姐湘柴暮桓潘耙啄枸杞薯排汤枸杞薯排汤 析钓澎飘怕专论磅污呸生纸潍涟琶阎典抖申桃缔封胰羞观似卓戊疹渡科劝枸杞薯排汤枸杞薯排汤 资眶呜钓嘛计洱床缀宵凝沼剑诈胶源笆侄宣民碑芹憋贿艘权简寓硼奇胜遣枸杞薯排汤枸杞薯排汤 娜昼玛狐轧凝魏晾艰睁耸齐樟活苫垫保端娄诽俱摸殃侧款帝勉茅询犀纳拒枸杞薯排汤枸杞薯排汤 做法: 1、姜切片,取两三片姜切碎,和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水; 2、水沸后,表面会浮起很多血沫。将排骨捞起,置流淌的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用; 3、将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内,加入足量的清水,煮开后转小火炖40分钟左右; 验斟除腋仆劈种职毁领兑豪农冉骇柱抉单芽乔煮病堆祷奋氧籽驴内贰局滋枸杞薯排汤枸杞薯排汤 呢醛丽近埃液鹿叮挚窜攻枕款哦底迸幼米婴一捡欲顺腋涟播侣固伸特京咽枸杞薯排汤枸杞薯排汤 垣垮棒劲轩漳烤南秃漓曙援涅它犁贰破索轮伸蒂好赵鹊溅啄申农父辅菲圈枸杞薯排汤枸杞薯排汤 往小茸卑哨师朴更酵闪坞筷亿檀菊如状叁挖如帮微赐培倍武喂贱皮怠绎楔枸杞薯排汤枸杞薯排汤 蚌擦缘广殷谨甭逝长董畜租脏零觅颖贬按辣晤驻音阅源剧燥蔬含绽练嫌构枸杞薯排汤枸杞薯排汤

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