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苦瓜蛋糕
苦瓜鸡蛋香饼
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食材明细
苦瓜 适量 鸡蛋 2个 红柿子椒 适量 玉米面 10克 葱 适量 盐 少许 白胡椒粉 少许 料酒 少许 香油 少许 糖 少许 鸡精 少许 植物油 适量 。
制作步骤
1食材。
2苦瓜、柿子椒分别切细条 。
3水烧开，加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟。
4均过凉水；苦瓜用清水轻轻搓洗，均沥干备用 。
5鸡蛋打入容器中，加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面，并用打蛋器打匀，备用 。
6苦瓜、红椒均切成小丁 。
7放入蛋液中，并搅拌均匀。
8平底锅预热，下油并抹匀，转小火 。
9倒入蛋液。
10至两面金黄。
11切成自己喜欢的形状，装盘。
12完成。
小贴士
1,喜欢吃多一点苦味的朋友，可直接放入，不需开水。
2,放入一点香油，可帮助去除鸡蛋的腥味。
3,所有调味料根据各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握。
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