韭菜基地介绍.docVIP

黄西韭黄基地简介 石湾镇有“韭黄之乡”美称，是广东省较大韭黄生产基地，全镇连片种植规模面积有1.2万亩，由家家户户种植经营，种植少的农户有3至5亩，多的有10至15亩，每亩产值8800元，纯利7500元。我们现在栽种的韭黄名叫台湾大叶金钩，是从四川、日本、台湾等地的韭黄品种中筛选出适合本地栽培生长、口感好、爽脆和粗纤维含量高的良种。 黄西韭黄基地是广东省惠州市农业现代化示范区之一， 2002年被广东省农业厅授予无公害蔬菜生产基地，2004年黄西韭黄得到国家农业部无公害蔬菜认证，并在2005年注册了“黄西韭黄”商标。该基地是“田成方，树成行，渠相连，路相通，旱能灌，涝能排”的休闲观赏家业生态园，是很好的科普教育基地。 基地建设之前，这里农田基础设施比较薄弱，易旱易涝，农业产量低，韭黄种植分布零零星星，面积不大，2000亩左右，但韭黄产品市场价格反馈不错。我们镇委、镇政府捕捉到这个信息后，大力引导农民种植韭黄，发展特色农业。在争取上级支持下，采取多渠道措施筹集资金500万元，对基地农田基础设施进行改造，建设了高标准农田5500亩，并大力引进推广韭黄良种和种植栽培适用新技术，同时制订推广韭黄无公害标准化生产，注册“黄西韭黄”商标，打造农业品牌，还有创建“流通协会”组织，现在参加流通协会组织成员有200多人，车辆150台，每天流通协会把200多吨韭黄韭菜运输销售到珠三角地区，解决农产品销售难的问题。 黄西村种植韭黄的农户基本都盖上小洋楼，人称“韭黄”楼，95%以上农民过上小康生活，充分显示了发展现代农业优越性。 韭黄百科： 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。 韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质。韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药，其性温，味辛，具有补肾壮阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。我们这边的人吃韭黄最流行的一句话“男人的加油站，女人的美容院”。 （这里的各位等会吃饭的时候，不妨多尝尝。） ??? 韭黄可以益肝健胃：?因为韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 ??? 韭黄可以行气理血：因为其辛辣气味有 HYPERLINK /wiki/%E6%95%A3%E7%98%80 \o 散瘀 散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、 HYPERLINK /wiki/%E5%8F%8D%E8%83%83 \o 反胃 反胃、 HYPERLINK /wiki/%E8%82%A0%E7%82%8E \o 肠炎 \t _blank 肠炎、吐血、胸痛等症。 韭黄还能润肠通便：韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称，可以治疗 HYPERLINK /wiki/%E4%BE%BF%E7%A7%98 \o 便秘 便秘，预防 HYPERLINK /wiki/%E8%82%A0%E7%99%8C \o 肠癌 肠癌。石湾韭黄特色菜肴： 我们最经常的做法有：韭黄炒蛋、白灼韭黄，韭黄炒肉丝，韭黄炸春卷，韭菜虾仁海参丝等等，还会做一些以韭菜为主馅的包子、饺子等点心。