旅游服务的采购原则和策略.ppt

第五节—— 旅游服务的采购原则和策略 一、旅游服务的采购原则 任务： （一）供给保证原则 （二）质量保证原则 （三）成本领先原则 二、旅游服务的采购策略 一句话总结：想方设法一最低的价格和最小的成本获得各种旅游服务。处处精打细算。 采购技巧 （一）、集中采购 集中采购是旅行社以最大的采购量去争取最大的优惠价格的一种采购方法。 小结一 集中采购的主要目的是通过扩大采购批量，减少采购批次，从而降低采购价格和采购成本。 集中采购主要适用于旅游“温点”、“冷点”地区和旅游淡季。 采购技巧 （二）分散采购 分散采购是指旅行社设法从许多同类型旅游服务商手中获得所需的旅游服务的一种采购方式。 小结二 分散采购策略的采用，可以是旅行社的主动行为，也可以是旅行社的被迫之举。 在旅游市场供大于求的情况下，旅行社可以主动采用近期分散采购策略来压低采购价格。 在旅游市场供不应求的情况下，旅行社为保证旅游合同的继续执行，旅行社采取分散采购策略。 采购技巧 （三）建立协议采购网络 旅行社为了保证供应和降低采购价格及采购成功的目的，应该通过与其他旅游服务供应部门或企业的联系与协作，建立起广泛而且相对稳定的协作网络。 建立采购协作网络必须坚持的三原则 1、协作网络必须比较广泛，覆盖面广。 2、按照经济规律，在互利互惠的基础上长期合作。 3、加强公关活动，建立良好的人际关系。 小结三 建立采购协作网络，通常可以使旅行社获得稳定的供给；在供不应求的情况下，旅行社获得的各种紧缺服务的机会比别人多；在供过于求的情况下，旅行社可以获得更加优惠的交易条件。 三、旅游服务供需关系的调整 （一）、正确处理“保证供给”和“降低成本”的关系 当市场处于供大于求时，应将降低成本作为主要策略；当市场处于供不应求时，应讲保证供给作为主要策略。 （二）、正确处理“集中采购”和“分散采购”的关系 （三）、正确处理预定和退订的关系 预定准确，退订及时 * * 主讲人：丁昌博 集中采购 旅行社将各个部门的采购活动集中于一个部门，统一采购。 旅行社把一个时期的内所需的某种旅游服务集中起来，投向少数几个或一个供应企业，以最大的购买量获得最优惠价格。 几家旅行社联合，把一个时期内所需的某种旅游服务集中起来，统一投向一家或几家旅游供应企业。 分散采购 主动行为 被动行为 旅游市场供大于求，旅行社利用旅游服务不能储存和转移的特点，以最小的代价获得所需的旅游服务。 旅游市场供不应求，旅行社无法从一个或几个旅游服务供应企业获得大量旅游服务。 降低价格 保证供给 淡季市场 旺季市场