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生理活性物质共轭亚油酸减肥的作用机制
农产品加工 ·学刊 年第 期
2006 12
第 期 总第 期 农产品加工 ·学刊
12 ( 85 ) No.12
年 月
2006 12 AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessing Dec.
文章编号:1671-9646(2006)12-0028-04
生理活性物质共轭亚油酸减肥的作用机制
*
刘 华, 曹郁生,江英英
(南昌大学 中德联合研究院,南昌大学 食品科学教育部重点实验室,南昌 )
330047
摘要:近年来许多研究表明,共轭亚油酸能影响脂肪代谢,其作用机制可能通过影响过氧化物酶体增殖物激活受体、
解偶联蛋白;抑制脂肪代谢相关酶脂蛋白脂酶、硬脂酰辅酶 脱氢酶、脂肪酸合成酶等的活性来产生降脂作用。
A
关键词:共轭亚油酸;脂肪代谢;过氧化物酶体增殖物激活受体
中图分类号:TS201.2 文献标志码:A
MechanismofRegulatingLipidMetabolismwithConjugatedLinoleicAcid
, ,
LiuHua CaoYusheng JiangYingying
( , ,
Sino-GermanJointResearchInstitute NanchangUniversityKeyLaboratoryofFoodScienceofMinistryofEducation
, )
Nanchang330047 China
: ( )
AbstractIsomersofconjugatedlinoleicacid CLA havebeenshowntoregulatelipidmetabolisminmanystudies.Thepos-
: ( ),
siblemechanismsinclude CLAmayinfluencePeroxisomeproliferatorsactivatedreceptorPPAR reduceleptinanduncou-
plingprotein; , ( ), ( ),
CLAmayinhibittheenzymes lipoproteinlipase LPL stearoyl-CoAdesaturase SCD fattyacidsynthase
( ) ,
FAS andsoon whicharerelatedtolipidmetabolism.
: ; ;
KeywordsCLA lipidmet
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