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不同炮制温度对薏苡仁油含量影响*[摘要] 目的 研究不同炮制温度对薏苡仁油含量的影响，以确定最佳炮制温度。方法 通过外观性状比较、薄层分析比较和薏苡仁油含量比较等方法，比较不同炮制温度下制得的饮片质量差异。结果 薏苡仁饮片中的薏苡仁油含量在一定范围内随炮制温度升高而降低，50℃以上烘干容易出现败油味。结论 薏苡仁炮制宜延用传统日光晒干炮制方法，如果必须用烘干法炮制，宜在50℃以下的低温环境下进行。 [关键词] 薏苡仁；炮制温度；薏苡仁油 [中图分类号] R283.1 [文献标识码] B [文章编号] 1673-9701（2011）36-82-02 Effects of Different Processing Temperatures on the Contents of Coix Lachrymajobi L. Seed Oil SONG Xiaojun CONG Xiaodong MA Yueguang XU Zhaohui DU Weifeng First People’s Hospital of Hangzhou City, Hangzhou 310003, China [Abstract] Objective To study the effects of different processing temperatures on the contents of Coix Lachrymajobi L. seed oil. Methods The quality discrimination of the samples of Coix Lachrymajobi L. seed which processed in different temperatures were estimated by analyzing the shape and properties, comparing the TLC results and testing the contents of Coix Lachrymajobi L. seed oil. Results The contents of decreased as the processing temperature rose up in a certain extent， and the odor of Coix Lachrymajobi L. seed oil appeared when the processing temperature rose up above 50℃. Conclusion The best way to process Coix Lachrymajobi L. seed is to process in the traditional way, if necessary, it’s better to oven dry in a moderate temperature, under 50℃. [Key words] Coix Lachrymajobi L.seed; Processing temperature; Coix seed oil 薏苡仁是中医临床常用药，味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓、解毒散结之功效[1]。现代研究表明，薏苡仁提取物薏苡仁油具有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒等方面的活性[2,3]，浙江康莱特药业有限公司将其制成康莱特注射液用于临床癌症治疗[4]。作为薏苡仁饮片直接入药，其饮片质量受炮制工艺影响较大，经过水洗后，阳光下自然晒干品具有清香味，而烘箱烘干品则有一定的败油味。近年临床用药发现，薏苡仁不同的炮制工艺，特别是不同的干燥方法制得的薏苡仁饮片质量差异较大。 《中国药典》2010版和《浙江省中药炮制规范》2005版薏苡仁【炮制】项下记述非常简单，仅见“除外壳，去杂质，洗净，干燥”，未见具体操作及相关技术参数记载。因自然晒干制肘薏苡仁的大批量生产，为克服烘干对薏苡仁的气、味和品质等方面的影响，本文从烘干温度对薏苡仁的主要成分薏苡仁油的含量影响角度进行探索研究，以确定最佳炮制温度，保证饮片质量，保障临床用药。 1 试药与仪器 1.1 试药 薏苡仁油（购自中国药品生物制品检定所，批号：111750 -200601）；薏苡仁原药材由浙江中医药大学中药饮片厂提供，经浙江中医药大学中药饮片厂质检科鉴定为薏苡仁。 1.2 仪器 电热恒温水浴锅（宁波江南仪器厂）；DHG型电热恒温鼓风干燥箱（上海一恒科技有限公司）；AL204电子天平、XS105分析天平（梅特勒-托利多仪器上海有限公司）。 2 方法与结果 2.1 供