在生命柔情里漫谈葡萄酒.doc

在生命柔情里漫谈葡萄酒耶稣在最后的晚餐中道：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。” 一切痛苦当然源于爱，而爱又可以化解一切的苦楚与无助。头戴荆棘的弥赛亚从十字架上复活，广博的仁爱从此伴随一种血色的液体流遍世界的肢体。 神的鲜血自然是神奇的。葡萄酒的神奇，就在于因为它饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高尚的文化积累。 葡萄酒源于生命。夏日的植物，茂密而无节制地生长，我惊奇地看到晶莹的果实匍匐在架上透过树叶斑斑点点的缝隙眨着调皮的眼睛。当你到达这儿的一刹那：雨水的气味，土地的气味，阳光触摸到睫毛上的感觉，田野里弥漫着生命的气息，你能清楚地看到生命初生的形状，它就这样随着晨曦慢慢降临，此起彼伏在卢瓦尔河谷的无垠旷野，加州海岸的绿色庄园或者是莱茵河畔的阳光坡地上。迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的汁液饱含了鲜活的生命原生质。“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” 葡萄酒当然不仅仅只是象征一种生命的迹象。从六千年前古波斯王国的传说算起，湛红的酒的血液流经千年的岁月长河直接注入文明的心脏，与历史共同衍生出不朽的积淀。如果说法国的葡萄酒是典雅精致的，那么，大洋彼岸的加州则是奔放，直接的，那是牛仔的故乡――一种酒沉淀一种文化的影子。 世界上最著名的葡萄酒产地当属法国的波尔多和勃艮第，法国酿酒师保罗“我们用葡萄酒瓶盛放历史。”法国这片以浪漫著称的土地，当然也为葡萄酒赋予了浪漫的DNA。 一条流传甚广的喝酒定律是：啤酒要和一群朋友喝，二锅头要和一个朋友喝，白兰地要一个人喝，葡萄酒要和恋人喝。昏暗摇曳的酒吧，萨克斯的缠绵绯恻萦绕在耳朵的各个角落，一边是一个华丽的女人优雅地端着酒杯，她迷离的眼神正冲着另一边微笑，而另一边则是一个西装革履的儒雅男人在以同样的神情举杯示意。接下来的镜头便是两个盛着醉人葡萄酒的高脚杯碰到了一起……这个场景被葡萄酒广告演绎过无数遍了，那醉人的酒红色，怎么看怎么都像是一种暧昧的颜色。就像葡萄酒风格的《花样年华》，那本身就是个暧昧的故事。 葡萄酒是裹着高贵、浪漫的外衣为我们所认识的，它标志着的其实是一种品味，一种涵养，一种精致的生活态度。从这个角度来说，葡萄酒是美丽的，是超越尘世的。静静地将一杯葡萄酒端在手上，不是追赶时髦的庸俗，更不是附庸风雅的做作，看看周围，美酒在飘，时尚在变，不变的是历久弥珍的亲情。古诗云：“美酒饮教微醉后，好花看到半开时。”喝酒就如品人生，有一人生知己相伴相依，要喝出酒的滋味，方能得人生真味。 然而之于葡萄酒，高贵的外衣内却藏着一颗谦卑的心。那是对土地，对自然和对辛勤劳作者们的一种深深尊崇和敬意。从外表看来，那是一个宁静的村庄，但农民的勤恳是我们所难以想象的。随着季节的变换，葡萄树从发芽、开花、结果、成熟，然后采收，继而投入忙碌的酿酒作业，还要经过培养和悉心照顾，才能上市。每一瓶酒的诞生，往往需要数十人的共同努力，正可谓“谁知瓶中酒，滴滴皆辛苦”。 品着葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。屏住呼吸凑上去舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再轻轻地啜上一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，细细地感受那层出不穷的滋味，你身体的感觉又是何等的舒适、放松和慵懒。然后，你的思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方――你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃烧。 1