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冬 至 知 多 少 搓湯圓 搶搶滾 冬至的名字 又稱「至節」，因為它是「陰極之至」是「陽氣始至」也是「日行南至」的節日。 又由於冬至過後，新年就在眼前了，所以又有「冬至大過年」的說法。意思是是冬至的禮俗和年節相差無幾。 又稱「亞歲」、「如正（新正）」、 「冬節」 冬至 這一天陽光直射「南回歸線」，對於居住在“北半球” 的人來說，是日照最不足的一天。 也是白天最「短」，夜晚最「長」的一天。 過了這一天，太陽直射的位置慢慢北移，白天慢慢的長了起來。 冬至的時間：陽曆的12月22日或23日 冬至的故事與相關活動 醫聖張仲景之「祛寒嬌耳湯」 老乞丐的故事 冬至圓（臺灣） 用糯米搓成紅、白兩色的湯圓，包餡的和雞蛋一般大小，就叫做「圓仔母」。 祭祀以後，全家的床、桌、窗、門、井、豬舍、牛欄等，都得黏上一、兩粒圓仔。 平時辛勤工作的牛，這一天可是放假的，主人還要在牛角上黏湯圓，代表犒賞這一年來的辛苦，共同祈求明年的福氣。 補冬 「補冬補嘴洞 」是我們耳熟能詳的台灣俚語，係指冬至這一天要燉補品填補人們的嘴，在民間有冬至「補冬」的習俗，補冬的內容視家庭貧富 而異。有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗 燉食，貧戶則以桂圓肉（龍眼干）和糯米、糖燉米糕而食，人們認為在這一天吃補品，對身體特別有益 。 各地的習俗 滿族～在祭天之後，將祭拜過後的豬肉煮成　 　　　　白肉和親朋好友分享。 陝西～紅豆粥（驅惡鬼） 北方～吃餛飩（冬至餛飩夏至麵） 西北地方～餃子（吃了冬節的餃子， 　　　　　　　　　不凍耳朵） 南方～湯圓 冬至的俗諺 ＊「有者冬至夜，無者過一夜」 ＊「富人吃一夜，窮人凍一夜」 ＊「冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑」 ＊「冬至在月頭，要冷在年兜（底）， 冬至在月尾，要冷在正月， 冬至在年中，無雪也無霜。」 ＊「不吃金丸（紅）、銀丸（白），不長一歲」 湯圓的製作（一） 湯圓的製作（二） 湯圓的製作（三） 湯圓的製作（四） 洗洗手 現在開始動手來搓湯圓吧！ * * 太陽與地球 敬神明：冬至一早，煮甜湯圓在大廳敬供神明和祖先。 祭　祖：中午準備酒菜，先祭祖先，然後全家聚餐。 添　歲：祭拜神明、祖先後，全家團圓吃湯圓。 餉　耗：將湯圓黏在門窗器物上，以犒賞辛勞。 將磨好的糯米漿裝入麵粉袋，並壓置重物使其脫水後成粿脆，將粿脆搗碎 準備部分塊狀粿脆煮熟，倒入較細之粿脆中並加入少許紅花米混合，然後揉成糯米糰 分成小塊搓成長條取適量搓成湯圓。 團圓美滿，是中國人心目中最大的滿足，在歲時節慶中，將圓形的湯圓吃下慶團圓，凡事皆圓滿。 圖片來源：.tw/kg3-2.htm *