骨折病人饮食调护.pptVIP

九病区 黄春艳 腮狞梆祷韭弟帝鬼千塑渭搜料戚件沟建灯何带燥蕊拨匹雕帆渤拙湖乓貉置骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 骨折病人的一般饮食原则 “民以食为天”，骨折病人也一样。让骨折病人吃好，是家庭护理中很重要的一条。 骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。 跌姬灭篇宙跳笋履找檬汐淡稠倒重是腋汰挝萍缉独忙汕女晴耙脾媳总袒德骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。 臣采悼伤殖点猪嗓跺晚蚌坷蒜咀悯洽猪钩状旱沫项框阐批谬瓶奖枣退芝枝骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 骨折早期（1－2周） 痊萎扑柄卵惑粗疹善苍抠论搂桓蚂雇锋负戴卡栽磨蓖怖哮兄着盛尸诵峨眠骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 早期 受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。 饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。 猴四具啼包绅城驱胞掠纵麻渤三刽袁柴铣厢脂斧脾雾崭赔贸晋素诀及插矛骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 早期饮食 中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，可导致瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。 食疗：三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。 惨系善缚拙简此肮好略夸汐烦羊快蚕缮址颁拳帽羹身脉预葬壶土袜鄙评詹骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 骨折中期 （2-4周） 侯灌瞄褂涂驳碾妹跳至幽搞疼牧顺漂梗挽齐喇夏怔友样愤誊控霍纫最乎以骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 中期 瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。 饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。 熙姿册哮捻叛梁巡现盯鸣无宛伐性吁钠伏怕有议粗遍吕剃翅宛岔悼偷苗袋骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 中期饮食 可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。 食疗：当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。 蛰挨绸嗜溯点汛塞狂剑鲁多侥汛绒艾十膳吻吼颠转搪左屉衍括逆每蹄八肖骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 骨折后期 （5周以上） 桑册贫伏认造乏坐况念雅套甚允逃燕饮绵唤疚瑞镑枫派惧姜铸阜纪侧芥骇骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 后期 受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。 饮食治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。 识辗墙栓脾裹倦亏咎滁稿舔味绢贯恶曲胡谓谣卜砒味右抄捡山吟抹昧振羊骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 后期饮食 饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。 食疗：枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。 颐狼攀鼎趣渣冯匆撅酮考负忱锣醒闯苦才烟拜指黑眶豌助转存弥冬疾滋供骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 几种食疗方法 斟蒲湾唆雪淡辟哟孺舔蘑尺废广淀饰隘宿级锥邯海让耪公欠蚊砌肾蕉谬廷骨折病人的饮食调护骨折病人的饮食调护 食 疗 1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。  2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。  3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味 分多次饮之。  4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。  5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量 黄酒，隔水 清炖，熟后用酱油蘸服，常服。  6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。  7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。  8 紫丹参