第1节 细胞膜 ——系统内的边界.ppt

5.下列关于植物细胞细胞壁的说法不正确的是（） A.植物细胞都有细胞壁 B.细胞壁的化学组成中含有多糖 C.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用 D.细胞壁可控制物质进出细胞 　　科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。 细胞膜的功能 控制物质进出细胞 资料： 用凉水洗红苋菜，水不变红； 煮苋菜汤，汤却是红色的。 这与细胞膜的功能有何关系？ 细胞的基本结构 第三章 细胞的基本结构 光学显微镜下的动物细胞 气泡：里面只有空气，所以比较光亮，并且气泡边缘的颜色较深。 细胞：含有细胞质、细胞核等复杂结构，比气泡颜色暗淡。 2.在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？ 用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞； 细胞作为一个完整的系统，它有边界 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 鸡蛋的卵黄部分就相当于一个细胞，轻轻碰触完整的卵黄表面，可以感受到它有弹性，用尖锐的物体挑破它，黄色的浆液就流散出来。也就是说，那层包裹着黄色浆液的透明薄膜就是细胞膜了。 哺乳动物成熟红细胞示意图 人的口腔上皮细胞 思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢? 体验制备细胞膜的方法 实验: 1、选择材料: 2、实验原理: 猪成熟的红细胞 哺乳动物成熟的红细胞。原因是没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。 思考:为什么选哺乳动物成熟的红细胞? 实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破 3.方法步骤： 载玻片 红细胞稀释液 盖玻片 (2) . 高倍镜观察 正常的红细胞 盖玻片的一侧滴蒸馏水 盖玻片另一侧用吸水纸吸引 观察 (1).临时装片的制作 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 1、我从较远地方采集到血液以后，回来以后发现不能使用了，你知道为什么吗？怎么解决这个问题呢？ 2、新鲜的血液非常黏稠，为了便于观察，需要对血液进行稀释，用什么溶液呢？ 思考？ 血液容易凝固。要解决这个问题需要加入抗凝剂 用生理盐水稀释 思考3：细胞破裂后如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 差速离心法 材料 ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 （一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究） 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 脂质：磷脂最丰富，其次是胆固醇 （约50% ） 蛋白质 ：膜功能越复杂，蛋白质种类（约40%）和数量越多 糖类：（约2%—10%） 二、细胞膜的成分： 蛋白质分子 磷脂双分子层 糖类 细胞膜结构示意图 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 容易引发癌症的因素有哪些？ 癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 吸 烟 霉变食物 三.细胞膜的功能： 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 通道传递 胞间连丝 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边防 是谁，为我传信报安康。 啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！ 与外界环境隔开 ——控制物质进出 ——进行细胞间信息交流 三.植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 课堂训练 一、选择题（每题只有一个最好的答案） 　　 1．制备细胞膜一般不选择植物细胞，原因是植物细胞：( ) 　　A．无细胞膜； B．有细胞核； C．有叶绿体 D．有细胞壁 　　　　 2．最可能构成