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细菌、真菌和食品保存
细菌真菌与食品的保存;怎样才能延长食品保存时间呢?;图中有几种保存食品的方法？;在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。
;食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡板罐、玻璃罐等容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物(即细菌真菌)死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因。;不同方法各依据什么原理？
;细菌、真菌与食品保存
1、食品的腐败主要是由__________引起的，因为_________________________________________________________所以导致食品腐烂。
2、食品保存的一个重要问题是_______。食品保存的条件是____、_____、_______ 。
3、防止食品腐败依据的主要原理是__________
___________________________________。;;归纳食物保存的原理;谢谢~~
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