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《神农本草经》里中药智慧
《神农本草经》里中药智慧雄鹿的嫩角在没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。鹿茸与人参齐名,是一种很贵重的中药。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对身体虚弱、久病患者有较好的保健作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生,促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
【鹿茸从何而来】
鹿茸是“三大补品”之一(“三大补品”为人参、鹿茸和阿胶),《神农本草经》把它收录在中品里,而鹿茸熬出的鹿角胶却被收录为上品。
鹿茸的采收是很有讲究的,一般是梅花鹿或者马鹿的鹿角在还没有长成的时候,也就是从第三年开始锯茸,每年采收2次。第一次采收的鹿茸叫“头茬茸”,采收时间在清明过后40天左右,这个时侯的鹿茸刚刚长出来,还没有形成鹿角,非常的嫩,上边有一层绒毛。等到秋天的时候,还可以再收一次,叫“二茬茸”。头茬茸和二茬茸稍微有一点区别,头茬茸气味稍微腥一点,感觉也稍微轻一点。二茬茸是上边粗下边细。头茬茸和二茬茸其实都是很好的药材。
很多人认为采集鹿茸是一个很残忍的过程,实际上,采鹿茸就跟我们人修指甲差不多,它还会再长出来的,鹿并不会特别痛苦。锯下的鹿茸须立即加工。先洗去茸毛上不洁物,并挤去一部分血液,将锯口部用线绷紧,缝成网状,另在茸根钉上小钉,缠上麻绳,然后固定于架上,置沸水中反复烫3~4次,每次15~20秒钟,使茸内血液排出,至锯口处有白沫,嗅之有蛋黄气味为止,全部过程约需2~3小时。然后晾干。次日再烫数次,风干或烤干。烤时悬在烘架上,以70℃~80℃之无烟炭火为宜,烤约2~3小时后,取出晾干再烤,反复烤2~3次,至茸皮半干时,再行风干及修整。等鹿茸长大角化以后,就是另一味中药鹿角了。
现在市场上卖的鹿茸有不少假货,购买时要多加注意。在此简单介绍一下怎样辨别真假鹿茸。真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳。
假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水, 溶液呈混浊状。假鹿茸片也类似圆形,但厚薄不均,直径1.5~3.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点,外毛皮可剥离。
【鹿茸的功效】
《神农本草经》在记载鹿茸的功效时说:“味甘温,主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志,生齿不老。”《本草纲目》记载:“生精补髓,养血益阳,强健筋骨。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。”《中药大辞典》记载:“壮元阳、补气血,益精髓,强筋骨。治虚劳羸瘦,精神倦乏,子宫虚冷等。”
中医非常重视肾阳,认为肾阳是主生育生殖的,肾阳足人才能生长得好。小孩肾阳足,才能不断地生长;如果肾阳不足,儿童就会出现不长个,牙齿长得晚,囟门闭合晚等现象。肾阳虚的人往往会出现以下症状:一是怕冷,中医叫畏寒;二是手脚冰凉,尤其是腿经常很凉;三是小便清长,小便很少有黄的时候,尿量很多,都是清的,尿的时间也很长;四是大便溏泻,就是经常腹泻;五是精神不足,总想睡觉,虽然不一定能真睡着,但是愿意躺着;六是脸色经常发白,还有一种人,脸色是异常的发黑,尤其有的人眼圈发黑,脸上还有很多黑斑。
肾阳虚会引起各种各样的病症,中医有一句话,大体意思就是治病时如果实在想不出什么办法了,就从治肾开始,可见肾阳虚可能会导致很多种疾病。
补肾阳的药有很多,鹿茸是其中比较好的一味药。中医理论认为,早晨人体的阳气就开始生发,肾阳不足的人,往往会在早晨出现一些病症,这个时候会出现腰疼而又说不出具体哪儿疼的情况,一般是感觉腰中间的骨头很疼。中医理论中,人体脊柱上有一条重要的经脉叫督脉,督脉主一身之阳,阳气是从这儿生发的,所以督脉对于生发阳气特别关键。而鹿茸、鹿角等药是入督脉的,也就是补肾阳,所以说鹿茸有强筋壮骨的作用。
【鹿角胶的功效】
鹿角熬出来的胶叫鹿角胶,鹿角胶的服用跟阿胶一样,也是烊化。拿一块鹿角胶,捣碎了放到碗里,加水淹没,然后上锅蒸二三十分钟,鹿角胶就全部化到水里了。烊化了的鹿角胶可以口服,但是一般鹿角胶不单独服用,需要配合其他一些药。
如果想作为日常生活保健品的话,该怎么来用鹿角胶呢?下面给大家介绍一个方子,叫右归丸,这是一种中成药,一般在药店里都可以买到。右归丸是明代著名医学家张景岳创立的,肾阳虚的人们可以用右归丸。如果感觉自己有上面列举的六种症状,再咨询一下医生,如果能确定自己属于肾阳虚的话,就可以服用右归丸了。
【鹿角霜的功效】
鹿角熬完鹿角胶以后剩下的渣叫鹿角
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