冀北山区仁用杏产业现状及发展建议.pdf

冀北山区仁用杏产业现状及发展建议 1 2 1 1 王宝军 ，李子海 韩树文 ，付文平 （1 河北省平泉县林业局 067500 ；2 承德市林业局） ( ) 中图分类号：S662.2 文献标识码：B 文章编号：1006-9402 2006 0 1-00 16-02 2 长期以来，承德市充分发挥自身区位优势和资源 全市仁用杏每hm 仅产51 kg 。 优势，把发展仁用杏产业作为强市富民的绿色支柱产 2.2 企业经营秩序混乱 1）恶性竞争、压价倾销。一 业，按照山上建基地、山下搞加工、山外拓市场的产业 些中小企业为了收购原料，竞相抬价收购原料，致使 化建设思路，使仁用杏产业得以长足发展。 企业生产成本提高；同时为了抢占市场，这些企业又 1 产业发展现状 不惜降价，以微弱的利润销售自己的产品，把绝大多 1.1 基地情况 承德市是全国仁用杏四大集中产区 数利润让给了经销商，而企业自身却在这场同室竞争、 2 价格内战中大伤元气，效益增长乏力，企业发展艰难。 之一，现有仁用杏2 1 万hm ，8 县3 区均有分布，主要 分布在中北部6 县，其中围场、丰宁、隆化、平泉4 县 2）产品质量难以保证，企业面临诚信危机。为了赢利， 面积都在3.5 万hm2 以上，常年产量1000 t 以上。在 个别企业所产杏仁露达不到质量标准，失去企业诚信， 206 个乡镇中，仁用杏面积在340 hm2 以上的乡镇达 已严重威胁了整个杏仁露行业的市场信誉；而活性炭 114 个。全市年产杏仁8500t ，占全国总产量的25.2%， 生产中，一些中小企业设备简陋、技术落后、没有专业 基地年产值近2 亿元。 流程，不懂生产标准，产品质量低劣，使承德活性炭在 1.2 加工转化情况 全市现有以露露集团为龙头的 市场上受很大冲击，影响了这一行业的正常发展。 仁用杏加工企业28 家，年产杏仁露30 万t ，以杏核皮 2.3 杏仁专业交易市场规模小，经营不规范 由于缺 为原料的果核活性炭5000 t ，产业年产值25 亿元，带 乏现代营销意识和市场开拓精神，杏仁交易市场尚处 动29 万农户增收1 亿余元，户均增收350 多元。其 于雏形阶段，难以适应不断变化的国内外杏仁购销市 中“露露”商标已成为国内外知名品牌。“乐野”、“天 场，主要表现在：一是市场规模小、辐射面积小、带动 滋保”、“三代神”等产品也在黄河以北地区十分畅销。 能力弱；二是市场设施不全，缺乏必要的规章制度和 1.3 专业批发市场 北五十家子杏仁交易市场形成 监督机制，尤其是缺少信息网络和检疫检验设备；三 于1992 年，经过十几年的努力，已由产地输出型拓展 是市场服务功能弱，特别是软件设施和服务方面，还 为中转集散型的华北地区杏仁交易数量最多、收购范 没有形成良好的交易环境和文明的市场作风；四是直 围最广的专业市场。市场从业人员3000 多人，业务 销杏仁没有形成自己特有的品牌，市场竞争能力不强。 涉及全国十几个省市区，杏仁年交易量1.5 万t ，年交 2.4 企业与基地农户没有形成真正的利益共同体 易额1.2 亿元。