022-员工手册(修改)2010818.doc

员 工 手 册 钦州皇庭酒店有限公司 皇庭·御珑湾会所 编制日期：二O一O年八月 总经理致辞 亲爱的员工朋友们： 您们好！ 欢迎您加入钦州市皇庭酒店有限公司御珑湾会所，成为皇庭集团这个大家庭的一员。在这个优秀的团队里，我们互信互助，勇于挑战，积极主动，突破自我。在我们的团队里每一个人都有责任感，都彼此尊重，每一个角落都能感受到真诚。我们承诺，通过我们团队共同开启，定能提升您的自我价值，驶向您事业发展的彼岸！ 作为钦州市目前设施设备最豪华的一家综合型商务会所，我们拥有专业的会所管理人员队伍及完备的硬件设施。今天，您的加入是我们会所更大发展的元素；我们将以人性化服务与规范化管理相结合为经营模式，为宾客提供热情、主动、礼貌、周到、细致的服务，而这些都与您全心投入在工作之中息息相关。我相信，本着“人性化管理，个性化服务”的服务宗旨和“孜孜不倦”的刻苦精神，您定能勤奋扎实，拼搏进取，恪尽职守，以最佳的工作状态和精神面貌为会所树立良好的品牌形象，为顾客提供超标准的服务。 在此，我谨祝愿每位员工能在各自岗位上充分展现自我才华，充分发挥团队精神，与会所同甘苦，携手创造我们共同的美好未来。 此《员工手册》为您详细介绍了会所的概况、制度、道德规范、文明修养、纪律要求等内容。它能助您尽快融入我们的团队之中，不断提高自身素质，成为一名合格的皇庭集团员工。 总 经 理： 二O一O年八月  会所理念 求实、创新、真诚、团结、勤奋、尊重人才、发掘人才是本公司的宗旨，同时也是会所成功之关键。不断创新，追求卓越是会所赖以成长的资本。真诚服务，团队意识与献身精神是会所凝聚力的重要体现。一流的效率，出色的效益是会所管理的灵魂。 第二章 会所宗旨 （一）宗旨：“人性化管理，个性化服务”是会所的宗旨。会所通过专业会所人员科学化、系统化、规范化、制度化进行管理，为客人提供一流的服务。 （二）目标：立足于钦州市区，拓展周边广大市场，打造一流会所品牌，培养一流会所精英，，创一流的经济效益和社会效益。 （三）质量方针：关注宾客需求，恪守五星标准，永远创新进取，保持质量领先，营造温馨家园。 第三章 会所组织机构图 会所经理 　↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 营 销 部 餐 饮 部 行 政 部 财 务 部 保 安 部 康 体 部 翡翠湾会所 第四章 部门职能 会所各部门有：餐饮部、营销部、行政部、财务部、工程部、保安部、翡翠湾会所。 餐饮部 由餐厅和厨房部组成。主要任务是向宾客提供优质的食品和饮料，提供热情、主动、礼貌、周到的服务，创造整洁、舒适、方便、安全、温馨的就餐环境，扩大营业收入，完成和超额完成会所餐饮产品的营业收入和利润目标。 营销部 负责通过各种公关、销售活动，树立会所形象，为会所招徕客源，创造经济效益和社会效益。通过确定营销战略，制定长、中、短期销售计划，开展各种行之有效的促销活动，力争获得较高的市场占有率，完成上级下达的经济指标。 行政部 行政部是会所日常管理活动的组织部门。起到上下沟通、左右协调、内外联系的沟通和检查督促的作用。负责会所固定资产管理，协助各部门选拔人才、进行工作评价、绩效考核，员工入职与离职手续办理，人员晋升与调动、职业安全与健康、健全组织人事制度和组织规范化、员工宿舍、新入职员工的培训及部门考勤审核。 财务部 负责会所营运资金及资产的管理，各种财务数据的核算分析与监督管理，会所所需各类物资的采购工作，保障各部门的物料供应及年度预算统筹工作。 工程部 是保障会所设施设备正常运转的职能部门，负责对会所设施设备进行综合管理。正确使用和指导其他部门对其规范使用，起到安全使用、精心维护、科学检修、节能降耗的重要作用。 保安部 负责会所日常安全保卫和消防工作的职能部门，负责对全体员工进行安全法制教育，提高安全意识，健全安全防范管理体制，强化内部安全管理，做到“预防为主、防消结合”。起到维护会所、宾客、员工的生命和财产安全，为会所创造安全环境的重要作用。 第五章 劳动管理 第一节 招聘录用 （一）聘用标准 本会所将人才视为企业最重要的资源和财富。会所以公开、公正、公平为原则有计划地开展招聘工作。会所原则上不提倡聘用员工的亲属，如有特殊情况或特殊才能者，须事先如实申报，经招聘录用批准并通过招聘考察后才能任用 （二）聘用程序 1.行政部对应聘人员资料进行初步筛选，重点审查应聘人员的专业背景、学历、工作经历等，初步筛选符合条件人员。 2.对资料初选合格的人员，由行政部统一安排面试。 3.应聘人员用端正字体填写《应聘登记表》。 4.行政部人事助理仔细检查表内各项内容有否漏填或错填。 5.行政部与应